Thomas Barwick / Getty Images
Dla wielu jedzenie jest doświadczeniem. Jest to zarówno nauka, jak i sztuka. Ma być rozkoszowany i rozkoszowany. W kulturze z taką pasją do jedzenia nie jest zaskoczeniem, że lubimy o tym rozmawiać. Podczas gdy Chińczycy podzielają tę miłość do jedzenia, mają także zamiłowanie do języka.
W ciągu swojej wielowiekowej historii Chińczycy skomponowali niezliczoną ilość przysłów lub krótkich ogólnych prawd i rad, które obejmują nieskończoną liczbę tematów - w tym żywności. Te chińskie przysłowia o jedzeniu pochodzą z wielu źródeł, czy to literatury, historii, czy też ust lub piór znanych ludzi i filozofów.
Cytaty i przysłowia
- „Wszystko, co chodzi, pływa, czołga się lub leci tyłem do nieba, jest jadalne”.
(Powiedzenie kantońskie. Źródło: Chińska kuchnia Eileen Yin-Fei Lo) „Ten, kto przyjmuje lekarstwa i lekceważy dietę, marnuje umiejętności lekarza”.
(Chińskie przysłowie) „Baw się dobrze. To później, niż myślisz”.
(Chińskie przysłowie) „Rozmowa nie gotuje ryżu”.
(Chińskie przysłowie) „Lepiej być pozbawionym jedzenia na trzy dni, niż herbaty na jeden”.
(Starożytne chińskie przysłowie) „Zarządzanie wielkim narodem jest jak gotowanie małej ryby - zbyt duże jej obchodzenie się zepsuje”.
(Lao-tzu, chiński filozof) „Sposób krojenia mięsa odzwierciedla sposób życia.”
(Konfucjusz) „Jeśli planujesz na rok, siej ryż; jeśli planujesz przez dekadę, sadzić drzewa; jeśli planujesz na całe życie, edukuj ludzi”.
(Chińskie przysłowie) „Aby być naprawdę szczęśliwym i zadowolonym, musisz porzucić to, co to znaczy być szczęśliwym lub zadowolonym”.
(Konfucjusz) „Człowiek przełożony nie działa, nawet w odniesieniu do jednego posiłku, wbrew cnocie”.
(Konfucjusz) „Dla władcy lud jest niebem; dla ludu pokarmem jest niebo”.
(starożytne chińskie przysłowie) „Herbata uspokaja ducha, harmonizuje umysł, rozprasza nędzę i łagodzi zmęczenie, budzi myśl i zapobiega senności”.
(Lu Yu, The Classic Art of Tea) „Powiedz mi, a zapomnę, pokaż mi, a może zapamiętam, zaangażuj mnie, a zrozumiem”.
(Chińskie przysłowie) „Czy nauka przy ciągłej wytrwałości i stosowaniu nie jest przyjemna?”
(Konfucjusz) „Ten, kto prosi, jest głupcem przez 5 minut, ale ten, kto nie prosi, pozostaje głupcem na zawsze”.
(Chińskie przysłowie) „Prawdziwa wiedza polega na poznaniu zakresu niewiedzy”.
(Konfucjusz) „Szanowny i uczciwy człowiek trzyma się z daleka od rzeźni i kuchni. I nie dopuszcza noży na swoim stole”.
(Konfucjusz) „Zachowaj stare, ale poznaj nowe”.
(Chińskie przysłowie) „Pod tymi zielonymi górami, w których wiosna rządzi rokiem, pojawiają się irbarbutus i loquat w sezonie i ucztując liczi - 300 dziennie, nie powinienem mieć nic przeciwko pozostaniu tutaj na wieczność”.
(Su Shih, chiński poeta) „Wiele ciężkiego westchnienia wydałam z rozpaczy, żałując, że urodziłam się w tak nieszczęśliwym czasie… Zaprzężyłam ekipę smoków do samochodu o feniksie i czekałem na wiatr przyjść, szybować w czasie mojej podróży ”.
(Qu Yuan, starożytny chiński poeta) „Urodzeni na ziemi są trzy rodzaje stworzeń. Niektóre są skrzydlate i latają. Niektóre są w furii i uciekają. Mimo to inni rozciągają usta i rozmawiają. Wszyscy muszą jeść i pić, aby przeżyć”.
(Lu Yu, starożytny chiński filozof) „Gruby ryż na jedzenie, wodę do picia i zgięte ramię na poduszkę - szczęście może być przyjemnością nawet w tych”.
(Konfucjusz) „Cięcie łodyg w południe, pocenie kapie na ziemię. Czy wiesz, że twoja miska ryżu, Każde ziarno z trudów przychodzi?”
(Cheng Chan-Pao, chiński filozof) „Czy to nie jest przyjemne mieć przyjaciół z odległych stron?”
(Konfucjusz)
