Świerk
Nawet jeśli nie jesteś pełnoetatowym wegetarianinem, ograniczenie jedzenia mięsa może być dobre dla zdrowia i dla twojego portfela. Jeśli szukasz pomysłów na posiłki przyjazne wegetarianom, nie szukaj dalej. Od makaronów, tacos, chili po curry, nawet największe zwierzęta mięsożerne nie ominie mięsa dzięki tym smakowitym potrawom. Bonus: wiele z poniższych przepisów jest również wegańskich!
30 bezmięsnych przepisów na poniedziałek-
Chili z czarnej fasoli i słodkich ziemniaków
Świerk
Bogata mieszanka przypraw sprawia, że chili jest aromatyczne, ale nie pikantne. Mieszanka słodkich ziemniaków, czarnej fasoli i pomidorów tworzy sycący posiłek. Jest jeszcze smaczniejszy, ponieważ resztki następnego dnia po połączeniu smaków z rudą.
-
Lasagne z niskokalorycznym szpinakiem
Randy Mayor / GettyImages
Potrzebujesz tylko kilku prostych składników, które są łatwo dostępne, aby uzyskać satysfakcjonującą wegetariańską lasagne: makaron, mrożony szpinak, sos marinara i ser. Lakto-wegetarianie w twoim życiu pokochają tak tandetny upieczony posiłek jak ten.
-
Wegetariańska Fasola Burrito i Ryż
Świerk
Wszyscy uwielbiają burrito, mięso lub bez mięsa. Czarna fasola, ryż i przyprawy to wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, aby wypełnić te mocne opakowania, ale dodaj ser i warzywa, jeśli chcesz je trochę napełnić.
-
włoska sałatka makaronowa
Świerk
Makaron Al Dente jest pełen świeżych, surowych warzyw, oliwek, awokado i sosu włoskiego. To klasyczne danie, które wszyscy pokochają. Dodaj awokado tuż przed podaniem, aby uniknąć brązowienia.
-
Wegański burger z pieczarkami
Świerk
Aby uzyskać dodatkowy mięsny burger warzywny, dodaj grzyby. Ładnie naśladują smak i teksturę wołowiny, w połączeniu z fasolą pinto, tworzą znaczny placek. Bądź kreatywny ze swoimi dodatkami lub wybierz klasyczną sałatę i pomidor.
-
Sałatka Z Makaronem Tajskim Orzechowym
Leah Maroney
Sałatka z makaronem w stylu tajskim, podawana na zimno lub w temperaturze pokojowej, stanowi doskonałą letnią kolację lub łatwy lunch o każdej porze roku. Pikantnemu, niezbyt pikantnemu sosowi z masła orzechowego nie można się oprzeć.
-
Miska Ryżu Pesto ze Szpinakiem
Laurel Randolph
Zdrowy dla serca brązowy ryż jest podrzucany z domowym pesto ze szpinaku i łączony w misce z radicchio, awokado, serem feta i jajkiem na miękko na zdrowy obiad. Podwój przepis, jeśli gotujesz dla czterech osób.
-
Łatwe do pieczenia smakowe pieczone tofu
Świerk
Wszystkim miłośnikom grilla w domu podaj pieczone tofu z grilla. Jest szczególnie smaczny podawany jako kanapka z dodatkami, takimi jak sałata, pomidor, colesław lub smak. Nie zapomnij o dodatkowym sosie grillowym.
-
Falafel
Świerk
Robienie falafela w domu nie jest tak trudne, jak się wydaje. Dzięki delikatnemu, wilgotnemu wnętrzu i chrupiącemu wyglądowi zewnętrznemu będą hitem dla całej rodziny. Podawaj na ciepło jako kanapkę pita lub jako sałatkę z sosem tahini.
-
Kanapka Caprese Z Pomidorem, Mozzarellą I Świeżą Bazylią
Świerk
Klasyczna kombinacja soczystych pomidorów, pokrojonej mozzarelli i bazylii na świeżym pieczywie jest naprawdę przyjemna dla tłumu i łączy się w kilka minut. Jedyne potrzebne przyprawy to mżawka octu balsamicznego i oliwy z oliwek.
-
Wegańskie tajskie zielone curry
Świerk
Dzięki domowej roboty tajskiej zielonej pasty curry to danie zrzuci skarpetki każdego fana curry. Tęcza warzyw sprawia, że jest to dość danie główne idealnie komponujące się z białym, brązowym lub czarnym ryżem.
-
30-minutowe meksykańskie Enchiladas
Świerk
Wystarczy kilka prostych składników i pół godziny, aby przygotować domowe enchilady. W razie potrzeby dodaj do nadzienia smażone warzywa, takie jak szpinak lub grzyby, lub pozostaw je po prostu kiepskie.
-
Smażony ryż
Świerk
Smażony ryż to szybkie danie, które doskonale nadaje się do zużywania resztek ziarna. Dodaj dowolne mieszanki, takie jak tofu lub warzywa, takie jak marchewka, groszek lub kukurydza. Mrożone warzywa również świetnie nadają się do tego przepisu.
-
Fajitas z grzybami wegetariańskimi
Valeria Bismar / Getty Images
Te fajitas łączą się błyskawicznie i można je dostosować za pomocą różnych dodatków, takich jak ser, salsa, ostry sos i śmietana. Grzyby to smaczny dodatek do wołowiny lub kurczaka.
-
Wegańskie burgery z czarnej fasoli i wegetariańskie
Valeria Bismar / Getty Images
Mieszanka czarnej fasoli, chleba, smażonej cebuli i różnych przypraw nadaje tym wegetariańskim burgerom przyjemną konsystencję, która spodoba się wszystkim. Najedź serem, jeśli nie jesteś weganinem i wszystkimi zwykłymi dodatkami burgera.
-
Ogrodowa Sałatka Z Makaronem Z Rotini
Świerk
Aby uzyskać łatwą i aromatyczną sałatkę z makaronu, połącz rotini z pokrojonymi w kostkę warzywami i wrzuć sos z pesto i majonezem. Jest kremowy, chrupiący i ma piękny zielony kolor.
-
Lasagne alla Mozzarella: Mozzarella Lasagna
ivanmateev / Getty Images
Domowy sos besciamella sprawia, że ta lasagne jest wyjątkowa, a makaron gotowy do pieczenia sprawia, że jest ona wyjątkowo łatwa. Podawaj z prostą sałatką do pełnego posiłku.
-
Wegetariański Philly Cheesesteak
Ser z Grilla Społecznościowy
Tempeh zastępuje stek w tym wegetariańskim stylu na klasycznej kanapce Philly. Na wierzchu znajduje się cebula, papryka, grzyby i ser z niewielkim sosem stekowym dla lepszego mięsnego smaku.
-
Proste Wegańskie Smażone Warzywa i Tofu Z Imbirem
Świerk
Marynowane tofu jest smażone ze świeżymi, kolorowymi warzywami, takimi jak groszek śnieżny, grzyby i brokuły, w szybki, tygodniowy posiłek z dużą ilością smaku. Podawaj na szczycie ryżu lub makaronu.
-
Zupa wegetariańska Crockpot Taco
Świerk
Ta zupa „ustaw i zapomnij” ma wszystkie smaki tacos w misce (oczywiście bez mięsa). Podawaj z chrupiącymi frytkami tortilli i mnóstwem dodatków na zabawny obiad.
-
Najłatwiejszy serowy quiche
Świerk
Quiche to wszechstronne danie, które idealnie nadaje się na śniadanie, brunch lub lunch, i które można łatwo dostosować do swoich potrzeb nawet do kubka pokrojonych w kostkę warzyw. Jedz na ciepło lub w temperaturze pokojowej i podawaj z sałatką.
-
Niskotłuszczowy Szpinak i Makaron Ricotta
Świerk
Zdobądź kremowe danie z makaronem, którego pragniesz, bez całego tłuszczu. Niskotłuszczowy ser ricotta, mleko i trochę parmezanu imitują sos zwykle robiony z gęstą śmietaną. Jasny szpinak i bazylia dodają wartości odżywczej i koloru.
-
Wegetariańska Zupa Z Soczewicy Ze Szpinakiem I Marchewką
nata_vkusidey / Getty Images
Zupa z soczewicy zawiera dużo białka i błonnika, dzięki czemu jest to sycące i pożywne danie. Obfita zupa jest również przyjemna dla tłumu, szczególnie w połączeniu z chrupiącym chlebem do zanurzania.
-
Proste proste curry z ciecierzycy i kokosa
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
To curry będzie smakowało, jakbyś gotował go przez cały dzień, ale przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Dodaj szpinak lub pomidor, jeśli chcesz i podawaj z prostą zieloną sałatą i ryżem basmati lub naan na ucztę.
-
Faszerowane Papryki Z Bulgur I Bazylią
Azurita / Getty Images
Orzechowe i ciągnące bulgur stanowią idealne nadzienie do tych papryki, a pomidor, pietruszka i bazylia nadają pikantny smak. Jeśli nie jesz wegańskiego posiłku, polej serem kilka minut przed pieczeniem.
-
Klasyczny parmezan z bakłażana
Louise Lister / Getty Images
Nikt nie będzie pytał, gdzie jest mięso, kiedy zrobisz ten bakłażan Parm. To klasyczny przepis z panierowanym bakłażanem, sosem pomidorowym i serem ułożonymi warstwami i pieczonymi do szampana.
-
Wegetariańska Zupa Minestrone
Świerk
Nawet gdy niskotłuszczowa i niskokaloryczna zupa minestrone jest nadal aromatyczna i sycąca. Zamień warzywa na swoje upodobania i podawaj z doskonałym dodatkiem do zupy: ciepłym chlebem czosnkowym.
-
Pizza 12 cali
Świerk
Wszyscy mają ochotę na coś wyjątkowego, gdy jest noc pizzy. To proste, domowe ciasto to pyszne puste płótno do wyboru dodatków: sos pomidorowy lub pesto, sery i warzywa, takie jak szpinak, grzyby, karczochy lub papryka.
-
Por Frittata
Molly Watson
Aby uzyskać super szybkie danie główne wypełnione białkiem na śniadanie, lunch lub kolację, zwróć się do frittata. Jest gotowy w ciągu kilku minut i można go podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Dodaj inne mieszanki warzywne, takie jak smażone warzywa, jeśli wolisz.
-
Wegetariański Makaron E Fagioli Z Białą Fasolą I Bazylią
Jennifer Levy / Getty Images
Obfita i kremowa zupa z białej fasoli i makaronu, to kojące danie szczególnie dobre z posypaną parmezanem. Używaj drożdży odżywczych, jeśli jesz wegańskie.
