Pyszne, zabawne i pełne smaków, tworzenie holenderskich deserów w domu to doświadczenie, które pokochasz. Istnieje wiele ulubionych przepisów, które są przekazywane od pokoleń. Trwały tak długo, ponieważ są zachwycające.
W najlepszych holenderskich przepisach na deser znajdziesz różnorodne owoce, odrobinę alkoholu i warstwy kremowej dobroci. Od prostych markowych rodzynek po dekadenckie ciasta kremowe, spójrzmy na kilka tradycyjnych przepisów, którym trudno się oprzeć.
-
Boerenjongens: przyprawione rodzynki z przyprawami
R.Tsubin / Getty Images
Brandy od dawna jest używana do konserwowania zarówno owoców, jak i wina przez Holendrów. W rzeczywistości słowo brandy pochodzi od holenderskiego słowa brandewijn (spalone wino) . Nic dziwnego, że markowe owoce pozostają dość popularne, a te smaczne małe smakołyki są zarówno zabawne, jak i łatwe do przyrządzenia.
Możesz iść z markowymi morelami, znanymi jako Boerenmeisjes , lub wypróbować Boerenjongens (brandied rodzynki). W tym drugim przypadku użyjesz rodzynek sułtanowych i przyprawisz je miodem, skórką z cytryny, wanilii, cynamonu i goździków. Dodaj swoją ulubioną brandy i zmniejsz ją. W ciągu kilku minut masz pyszne Boerenjongens, którymi możesz się podzielić ze wszystkimi, których znasz.
-
Chipolata: budyń ze świeżych owoców
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images
Podczas eksploracji holenderskich deserów szybko zdasz sobie sprawę, że alkohol regularnie pojawia się. W końcu jest to dom dla wielu destylowanych alkoholi, które lubimy dzisiaj, w tym genever, aquavit i brandy. W tym przepisie przechodzimy do likieru maraschino.
Maraschino to likier o smaku wiśniowym, aw Chipolata stosuje się go wraz z rumem do przyprawiania pysznego budyniu owocowego. Sam budyń jest zrobiony z żelatyny i bitej śmietany, co nadaje mu bogatszą konsystencję, która jest przyjemna. To fantastyczny przepis na wyjątkową okazję, ale musisz zacząć dzień wcześniej, aby mieć czas na przygotowanie.
-
Spekkoek: A Layered Spice Cake
Arx0nt / Getty Images
Wiele z najlepszych holenderskich deserów jest najstarszych i mówi o bogatej i zróżnicowanej historii kraju. Spekkoek nie jest wyjątkiem i został stworzony w czasach, gdy Holendrzy odgrywali kluczową rolę w handlu przyprawami.
To przyprawione ciasto to romans Wschodu z Zachodem i jest raczej grillowane niż pieczone. Składa się z warstw ciasta, każdy z cynamonem, kardamonem, goździkami i gałką muszkatołową. To nie jest najszybsze ciasto, jakie możesz zrobić, ponieważ każda warstwa wymaga indywidualnej uwagi. Twoje wysiłki się opłacą, a jeden smak pokaże Ci, dlaczego od dawna jest to ulubiony.
-
Slagroomtaart: Delicious Cream Cake
Westend61 / Getty Images
Slagroomtaart to popularna holenderska uczta, którą każdy powinien spróbować przynajmniej raz. To warstwowe ciasto wypełnione owocami i śmietaną i jest zaskakująco łatwe do zbudowania.
Kluczem do stworzenia świetnego Slagroomtaart jest przygotowanie wszystkiego, czego potrzebujesz do warstw. Obejmuje to przecier morelowy, biszkopt pokrojony na trzy, domowej roboty bitą śmietanę i ulubione owoce (często kwaśne jagody). Jest bogaty, kremowy i pyszny. To ciasto, o którym wszyscy będą rozmawiać.
-
Appelflappen: Tasty Apple Beignets
Proformabooks / Getty Images
Nie jest tajemnicą, że Holendrzy od dawna uwielbiają jabłka, które niemal rywalizują z ich umiejętnościami piekarniczymi, wystarczy spojrzeć na wszystkie produkty „holenderskiego jabłka” dostępne na rynku. Te dwa elementy łączą się w jeden wspaniały deser zwany appelflappen .
To piękno jest ulubionym przepisem na zimę, zwłaszcza na obchody Nowego Roku. Ciepły aromat jabłkowo-cynamonowy wypełni Twoją kuchnię i zachwyci rodzinę. Beignets są drożdżowym deserem i są głęboko smażone do perfekcji. To nic innego jak zanurzenie rund jabłkowych w przyprawionym, zmielonym cieście z odrobiną cynamonu i cukru, aby je skończyć.
