Spruce Eats / Leah Maroney
Z powodu pędów cukierków mięta pieprzowa jest kwintesencją smaku podczas świąt Bożego Narodzenia - ale nie tylko jako czerwone i białe paski. Lody miętowe są również popularnym wyborem w okresie wakacyjnym. Niestety, kupione w sklepie marki lodów miętowych są dostępne tylko w listopadzie i grudniu. Na szczęście łatwo jest stworzyć własne lody miętowe. Mięta pieprzowa jest również doskonałym smakiem do dodawania do różnych mrożonych deserów na niektóre kreatywne smakołyki - na święta lub o każdej porze roku.
Ilustracja: Ashley Deleon Nicole. © Świerk, 2019
Zrób domowe lody miętowe
Lody miętowe są w rzeczywistości bardzo łatwe do zrobienia. Wszystko czego potrzebujesz to dobry przepis na lody waniliowe i zastąp ekstrakt waniliowy połową ilości ekstraktu z mięty pieprzowej; następnie dodaj 1/2 szklanki zmiażdżonych cukierków miętowych do mieszanki. Możesz użyć okrągłych cukierków miętowych lub pędów cukierków, aby uzyskać zmiażdżone miętówki. Wystarczy umieścić cukierki w plastikowej torbie i rozerwać je czymś ciężkim (jak wałek do ciasta). Dodaj je na samym końcu procesu mieszania, gdy pozostało tylko około 30 sekund do ubicia.
Do lodów czekoladowych możesz również dodać pokruszone cukierki miętowe. Czekolada i mięta to świetne połączenie; łyżeczka ekstraktu z mięty pieprzowej jeszcze bardziej podkręci smak. I tworzysz lody miętowe, których możesz nie znaleźć w sklepie spożywczym.
Dodaj do kupionych lodów w sklepie
Udekoruj kanapki z lodami
Robienie własnych kanapek z lodami to świetny sposób, aby zamienić resztki ciastek w pyszną ucztę, a kiedy zawierają miętę, są jeszcze bardziej wyjątkowe. Sztuką jest zmiękczenie lodów na ladzie przez około 10 minut; następnie umieść czerpak na spodzie ciasteczka i użyj innego ciasteczka, aby ścisnąć kanapkę. Niektóre świetne kombinacje to ciasteczka czekoladowe z lodami waniliowymi lub miętowymi lub ciasteczka cukrowe z lodami czekoladowymi lub ciasteczka czekoladowe z wanilią.
Zanim wsadzisz je z powrotem do zamrażarki w celu ustawienia, zwiń wierzch swojej kanapki w zmiażdżone cukierki miętowe. Dzięki temu kanapki z lodami będą miały świetną teksturę na zewnątrz i świąteczną zabawę.
Warstwa w formowanych deserach
Najlepsze lody Lody
Niezależnie od tego, czy są to posiekane orzechy, czy kolorowe posypki, dodanie odrobiny chrupkości do lodów lodowych jest zawsze mile widziane. Zmiażdżona mięta doda nie tylko świetnej tekstury, ale także wspaniałego miętowego smaku. Po posypaniu gorącą krówką i bitą śmietaną typowe lody zmienią się w coś spektakularnego.
Płaszcz Batony Lody
Daj nudnym mrożonkom krówki trochę pizazzu z odrobiną zmiażdżonej mięty pieprzowej. Zmiękcz lody na patyku, aż jego powierzchnia lekko się stopi, aby cukierki przylgnęły. Umieść w zamrażarce, aż ponownie zamarznie.
