LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 kotlety wieprzowe (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 568 | Kalorie |
| 32g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 56g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 kotlety wieprzowe (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 568 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 32 g | 41% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 60% |
| Cholesterol 188 mg | 63% |
| Sód 326 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 7g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 56g | |
| Wapń 59 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kotlety schabowe bez kości są zaakcentowane pysznym sosem musztardowo-musztardowym. Szybki i łatwy w wykonaniu. Niektóre kotlety schabowe bez kości mogą być nieco trudne do ukąszenia. Wystarczy umieścić pomiędzy arkuszami plastikowego opakowania i lekko ubić płaską stroną młotka, aby zmiękczyć. Zmień kształt i postępuj zgodnie z przepisem. I pamiętaj, że w dzisiejszych czasach nie ma potrzeby nadmiernego gotowania wieprzowiny.
Składniki
- 4 kotlety schabowe bez kości
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól koszerna
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Dopraw z obu stron czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
Podgrzej ciężką, głęboką patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i wiruj, aby pokryć spód patelni. Zapiekaj schab po obu stronach, aż się zrumieni, obracając tylko raz. Wyjmij na talerz.
Ostrożnie dodaj biały kolor na patelnię i mieszaj, zeskrobując rumiane kawałki, przez 2 minuty, aż zmniejszysz o połowę. Dodaj bulion z kurczaka, musztardę Dijon i miód. Ubij, aby połączyć i kontynuować gotowanie na średnim ogniu przez 2 minuty. Ubij w śmietanę i gotuj, aż zgęstnieje, przez kolejne 2 minuty.
Włóż kotlety wieprzowe na patelnię wraz z wszelkimi kroplami. Obróć, aby pokryć obie strony i podgrzej około 1 minuty. Podawać schabowe z miodowym sosem musztardowo-musztardowym.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Wieprzowina
- danie główne
- amerykański
- spadek
