Ilustracja: Michela Buttignol. © Świerk, 2019
Albarino jest głównym białym winogronem uprawianym w hiszpańskim regionie winiarskim Rias Baixes. Jest to piękny, aczkolwiek dziwaczny biały winogrono, które wytwarza bardzo aromatyczne białe wina o fantastycznej kwasowości. Nadające się do jedzenia i idealne do delektowania się w czasie upałów, Albarino to świeże wino o wyraźnym wytrawnym finiszu. Winogrono najlepiej smakuje młodo w pierwszym roku lub dwóch.
Profil smakowy - Na podniebieniu zazwyczaj można zidentyfikować niuanse jabłkowe, gruszkowe i / lub cytrusowe w winach na bazie Albarino.
Pary żywności - te wina są przeznaczone do spożycia w młodym wieku i wyjątkowo dobrze komponują się z wieloma przystawkami, potrawami z cajunu, drobiu, skorupiaków i ryb z grilla.
Producenci do wypróbowania:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgany
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
