brebca / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: Służy 6-8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 418 | Kalorie |
| 26g | Tłuszcz |
| 33g | Węglowodany |
| 16g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 6-8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 418 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 26g | 33% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 71% |
| Cholesterol 65 mg | 22% |
| Sód 622 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 33g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 20% |
| Białko 16g | |
| Wapń 421 mg | 32% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nie mam pojęcia, dlaczego nazywa się to „antykami”. Używa się mrożonych brokułów, ale z pewnością nie byłyby to stare brokuły! Moja mama znalazła ten przepis na przystawkę w latach siedemdziesiątych. Ponieważ brokuły nie były w tym czasie ulubionym daniem, a ponieważ brzmiały tak dobrze, moja mama natychmiast je zrobiła. I jest pyszne! Idealnie nadaje się do pieczonego kurczaka lub pieczeni lub steku z grilla w miesiącach letnich.
Składniki
- 2 (12 uncji) opakowania mrożone różyczki brokułów, rozmrożone i osuszone
- 1 (16 uncji) opakowanie mrożone marchewki pokrojone, rozmrożone
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1 szklanka posiekanego sera Cheddar
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1 szklanka miękkiej bułki tartej
- 3 łyżki roztopionego masła
Kroki, aby to zrobić
Umieść rozmrożone i osuszone warzywa w szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 x 9 i delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Odłożyć na bok.
W ciężkim rondlu na małym ogniu rozpuść 1/4 szklanki masła. Wmieszaj mąkę za pomocą trzepaczki. Gotuj na małym ogniu przez trzy minuty, ciągle mieszając (ta mieszanka nazywa się zasmażką). Nie pozwól, aby mieszanina się zrumieniła.
Stopniowo wlewaj mleko, ciągle ubijając. Gotuj na małym ogniu przez 3–5 minut lub do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Dopraw do smaku, a następnie dodaj 1 szklankę sera Cheddar i 1/4 szklanki parmezanu.
Zdejmij rondel z ognia i mieszaj, aż ser się roztopi i sos się połączy. Polej sos warzywami w naczyniu do pieczenia.
W małej misce połącz bułkę tartą i 3 łyżki stopionego masła i zamieszaj, aby dobrze wymieszać. Posyp sos serowy. W tym momencie możesz przykryć garnek i przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Piec zapiekankę, bez przykrycia, w temperaturze 350 F przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy zapiekanka będzie musująca, a polewa chrupiąca i złotobrązowa. Dodaj dodatkowe 10 do 20 minut w piekarniku, jeśli garnek został schłodzony.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- mrożone brokuły
- przystawka
- amerykański
