Alexandra Grablewski / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 83 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 83 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 129 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 5g | |
| Wapń 218 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na sałatkę coleslaw z pikantnym dressingiem z octu ryżowego wykorzystuje azjatyckie smaki, aby ożywić standardowy przepis coleslaw. Aby jeszcze bardziej podkreślić wpływ Azji, spróbuj zastąpić czerwoną kapustę kapustą Napa.
Kapusta jest popularnym warzywem w wielu chińskich potrawach, ale surówka z białej kapusty, jak ludzie Zachodu wiedzą, że nie ma jej wśród nich. Ten przepis jest dobrym przybliżeniem tego, co może zawierać „rodzimy” coleslaw.
Składniki
- 4 szklanki czerwonej kapusty (rozdrobnione)
- 1/2 szklanki marchewki (rozdrobnione)
- 2 łodygi choy bok (z liśćmi)
- 1 1/2 do 2 filiżanek kiełków fasoli mung
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 3/4 łyżeczki oleju z sezamu
- Udekoruj: 2 łyżeczki posiekanych świeżych liści kolendry lub według życzenia
- Udekoruj: 1 łyżkę tostów sezamowych
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umyj warzywa i dokładnie osusz. Rozdrobnij kapustę i marchewkę.
Oddziel łodygi bok choy i liście. Przetnij łodygi po przekątnej, a liście prosto w poprzek.
Wrzuć posiekaną kapustę, marchew, bok choy i kiełki fasoli mung do dużej miski. Odłożyć na bok.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek i ocet ryżowy. Ubij w oleju sezamowym.
Umieść sos na dnie miski, dodaj warzywa i ponownie wrzuć. Dodaj kolendrę, jeśli używasz, i posyp prażone nasiona sezamu na wierzchu.
Schłodzić, aż będzie gotowy do podania.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- azjatyckie
- piknik
