Peggy Trowbridge Filippone / The Spruce
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 885 | Kalorie |
| 60g | Tłuszcz |
| 42g | Węglowodany |
| 46g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 885 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 60g | 77% |
| Tłuszcz nasycony 26g | 131% |
| Cholesterol 172 mg | 57% |
| Sód 1900 mg | 83% |
| Węglowodany ogółem 42g | 15% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 17% |
| Białko 46g | |
| Wapń 693 mg | 53% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To wiejskie ciasto jest amerykańską odmianą tradycyjnego ciasta pasterskiego, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi mięsa i ziemniaków. Mielona wołowina ma naturalny bogaty sos grzybowy, a ziemniaki są wypełnione serem. Aby uzyskać bardziej autentyczne ciasto pasterskie, użyj mielonej jagnięciny zamiast wołowiny.
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny
- 8 uncji grzybów (posiekanych)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 2 duże ząbki czosnku (prasowane lub drobno mielone)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1/2 szklanki groszku (mrożone)
- 2 szklanki ziemniaków ziemniaczanych (mrożone lub pakowane w delikatesy, szatkowane, pakowane)
- 1/8 szklanki szczypiorku (posiekane)
- 2 szklanki sera cheddar (drobno rozdrobnione, podzielone zastosowanie)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/4 szklanki majonezu
- Udekoruj: słodka węgierska papryka
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Umieść dużą mieloną wołowinę, pieczarki, cebulę, czosnek, sól i pieprz.
Smaż, rozbijając mieloną wołowinę, aż soki prawie wyparują.
Mieszaj w Worcestershire, a następnie mąkę.
Gotuj 1 minutę, często mieszając.
Dodaj bulion wołowy, mieszając, aby połączyć, a następnie śmietanę.
Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Wlać do szklanego naczynia do pieczenia.
Lekko ostygnij, a następnie równomiernie posyp groszkiem.
W misce miksującej połącz ziemniaki z cebulą, szczypiorek, 1 szklankę sera Cheddar, sól i majonez.
Rozłóż równomiernie na wierzchu warstwy wołowiny.
Rozłóż pozostałą filiżankę sera cheddar na wierzchu i posyp lekko papryką.
Piec około 45 minut, aż ser się stopi i lekko zarumieni.
Odpocznij 15 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- fasolki
- danie główne
- nas regionalnie
- spadek
