Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: od 6 do 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 466 | Kalorie |
| 33g | Tłuszcz |
| 34g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 466 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 33g | 42% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 94 mg | 31% |
| Sód 261 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 34g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 9g | |
| Wapń 25 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Roladki z kiełbas są podstawowym składnikiem zarówno brytyjskich, jak i irlandzkich potraw, tak powszechnych, że łatwo zapomnieć o ich sprytnych rzeczach. Maślane ciasto francuskie upieczone do złotej perfekcji daje cudowną kruchość i chrupiącą konsystencję, która towarzyszy obfitemu mięsnemu farszowi z jajek, kiełbasy, cebuli i przypraw.
Tak często pomijane, to danie celebruje niesamowitą różnorodność brytyjskich kiełbas i pozostawia wiele miejsca na improwizację. Dodaj inne warzywa, które ci się podobają, rób różne sosy do dipów, aby podawać bułki, lub dodaj dwa lub więcej rodzajów kiełbasy do nadzienia. Rób małe bułki wielkości canape lub duże długie kawałki; zapakuj je w pudełko na lunch, kosz piknikowy lub podaj je na ciepło lub zimno na lekki posiłek.
Wypróbuj nasz przepis i przygotuj go według smaków i przypraw, które najbardziej Ci się podobają. Zrób dużą porcję, pokrój i zamroź, aby mieć te małe bułki pod ręką na ostatnią kolację lub popołudniowy poczęstunek.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 średniej wielkości cebula (drobno posiekana)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 3 1/2 szklanki kiełbasy (lub mięsa wyciśniętego z ulubionych kiełbas)
- Sól
- Pieprz
- 3 średniej wielkości jaja (w miarę możliwości z wybiegu)
- 25 uncji ciasta francuskiego (lub ciasta kruchego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 400 F / 200 C / Gas 6
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu i dodaj cebulę, aby gotować przez około 7 minut lub do momentu, aż zacznie lekko brązowić.
Świerk
W dużej misce miksującej dodaj mięso z kiełbasy, gotowaną cebulę i dwa jajka. Doprawić szczyptą czarnego pieprzu i posypać solą. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie i równomiernie wymieszane.
Świerk
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj połowę ciasta na 2 8 x 10 cali prostokątów. Wytnij każdy prostokąt na 2 paski (łącznie 4) i umieść je w lodówce przez co najmniej 10 minut.
Świerk
Włóż zimne ciasto do 2 lekko natłuszczonych patelni, dodaj mięso z kiełbasy, tworząc 4 długie kiełbaski o długości pasków ciasta. Umieść każdą rolkę mięsa kiełbasianego na środku każdego paska ciasta. Delikatnie posmaruj krawędzie ciasta pozostałym jajkiem (ubite).
Świerk
Złożyć ciasto na nadzieniu mięsnym, aby uformować długie bułki. Odwróć rolkę kiełbasy, aby szew znajdował się pod spodem. Lekko posmaruj górną powierzchnię jajkiem.
Świerk
Przetnij rolki na odcinki o długości 1 1/2 cala. Lub zmień długość w zależności od stylu rolki, canape, średnich lub dużych rolek wielkości kolacji.
Świerk
Gotuj w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut lub do złotego koloru.
Świerk
Pozostaw je do ostygnięcia przed zapakowaniem ich do kosza piknikowego, pudełka na lunch lub po prostu zjedz je od razu. Cieszyć się!
Inne pomysły na rolki
- Jeśli nie możesz znaleźć dobrej jakości kiełbasy, kup swoje ulubione brytyjskie kiełbaski i wyciśnij mięso, odrzucając skórki. Zastosowanie tej metody jest również doskonałym sposobem na tworzenie nadzień do roladek poprzez wybór różnych kiełbas. Połącz dwa lub więcej rodzajów kiełbasy. Aby uzyskać inny kształt, użyj małych puszek z babeczkami i przykryj spód każdego z nich krążkiem ciasta francuskiego. Dodaj 1 łyżkę nadzienia, przykryj mniejszą tarczą ciasta i dociśnij krawędzie, aby obie tarcze się połączyły. Na wierzchu umyj jajka i zetrzyj widelec przed pieczeniem, aby para mogła się wydostać, a następnie drobno posiekaj paprykę, cebulę i szpinak i podsmaż je na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Użyj dowolnego innego warzywa, aby dodać smak i objętość; dodając więcej warzyw, możesz zrobić więcej bułek z taką samą ilością mięsa. Przygotuj sos musztardowy z miodem, dip z serem lub piwo domowej roboty, aby podawać je z bułkami.
Tagi przepisu:
- kiełbasa
- bułka z kiełbasą
- przekąska
- brytyjski
