Westend61 / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 4 porcje
Domowe połączenie przyprawionego jajka i mleka pomaga połączyć tę smaczną zapiekankę z szynką i szpinakiem, a szwajcarski ser zapewnia przyjemny smak.
Jest to danie podobne do quiche, które może być podawane jako brunch lub danie obiadowe. Dodaj filiżankę zupy lub sałatkę na obfity posiłek.
Składniki
- 10 uncji szpinaku (mrożony, posiekany)
- 2 łyżki masła
- 2 jajka (ubite)
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki cebuli (drobno posiekanej)
- 1 łyżka pimiento (posiekana)
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 1/4 łyżeczki bazylii (suszonej i kruszonej)
- 1 łyżeczka suszonych płatków pietruszki (lub 1 łyżka świeżej mielonej natki pietruszki)
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 do 1 1/2 szklanki szynki (pokrojonej w kostkę i ugotowanej)
- 1 szklanka szwajcarskiego sera (rozdrobnionego; można również użyć Monterey Jack lub Cheddar)
- 1 szklanka smażonej we Francji cebuli (lub masła bułki tartej)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Posmarować 1 1/2 kostki naczynia do pieczenia.
Gotować szpinak; dobrze osuszyć. Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
W średniej misce połącz jajka, mleko, cebulę, ziele angielskie, musztardę, bazylię, pietruszkę i sól. Ubij do zmiksowania, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę gotowaną szynkę, posiekany ser i szpinak.
Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż nóż włożony do środka wyjdzie czysty.
Odstaw na 10 minut przed podaniem. Posyp blat smażoną we Francji cebulą lub bułką tartą z masłem.
Porady
Wyciśnij jak najwięcej wilgoci ze szpinaku.
W przepisie można użyć świeżych lub mrożonych mieszanych warzyw lub szwajcarskiego chardu zamiast szpinaku. Także w przepisie bardzo dobre byłyby gotowane na parze różyczki brokułowe.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- szynka i szpinak
- danie główne
- amerykański
