Spruce / Diana Rattray
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: służy 4
Szukasz prostego dania ze słodkim i pikantnym kopnięciem? Nie można się pomylić z pieczonymi udkami z kurczaka, polewanymi bogatym pomarańczowym sosem. Podawaj z ryżem i zieloną fasolą, aby uzyskać sycący i pikantny codzienny posiłek.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 1 szklanka soku pomarańczowego (zamrożony koncentrat; około 8 uncji)
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1/4 łyżeczki soli (plus więcej do smaku)
- 1 odrobina czarnego pieprzu (plus więcej do smaku)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 6 do 8 udek z kurczaka (bez kości)
Kroki, aby to zrobić
W średnim rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, aż zmięknie. Dodaj sok pomarańczowy, tymianek, rozmaryn, 1/4 łyżeczki soli, odrobinę pieprzu, sos sojowy i brązowy cukier. Dusić, często mieszając, przez 5 minut.
Podgrzej piekarnik do 375 F.
Umyj kurczaka i osusz. Ułóż w wyłożonej folią, wysmarowanej tłuszczem formie do pieczenia.
Posmaruj lekko oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
Piec przez 20 minut.
Obficie posmaruj sos udami kurczaka i piecz przez 15 do 20 minut dłużej lub do momentu ugotowania.
Doprowadzić pozostały sos do wrzenia i zredukować do syropu; podawaj z kurczakiem.
Tagi przepisu:
- Pomarańczowy
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
