jon whitaker / Dorling Kindersley / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 231 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 30g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 231 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 23% |
| Cholesterol 128 mg | 43% |
| Sód 235 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 30g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 7g | |
| Wapń 91 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na wiśniowe clafouti (czasem pisane clafoutis), znany również jako clafoutis aux cerises , jest najbardziej znaną wersją tradycyjnego francuskiego ciasta francuskiego z kremem. We Francji zwyczajowo podaje się clafouti z nienaruszonymi pestkami wiśni. Dla ułatwienia przy stole i dla zapewnienia bezpieczeństwa dentystycznego upewnij się, że rzuciłeś wiśnie lub uprzedziłeś swoich gości o tradycji.
Składniki
- 1 łyżka masła (zmiękczonego)
- 1 szklanka pełnego mleka
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
- 2/3 szklanki uniwersalnej mąki
- 3 duże jajka
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 szklanki ciemnych wiśni (najlepiej bez pestek)
- 1 łyżka cukru cukierniczego (sproszkowanego)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350F. Posmaruj zmiękczone masło kwadratowym naczyniem do pieczenia o wymiarach 9 na 9 cali lub okrągłym naczyniu o głębokości 9 cali.
W dużej misce wymieszaj mleko, śmietanę, mąkę, jajka, cukier, wanilię i ekstrakty z migdałów i sól, aż powstanie gładkie, cienkie ciasto. Rozłóż 3/4 szklanki ciasta na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia i piecz przez 2-4 minuty. Uważnie obserwuj ciasto i wyjmij je, zanim całkowicie się ugotuje. Po wyjęciu z piekarnika powinien zacząć gęstnieć.
Przenieś naczynie na żaroodporną powierzchnię i ułóż wiśnie nad gorącym ciastem. Wlać pozostałe ciasto na wiśnie i piec przez 35-40 minut, aż nóż włożony w środek wyjdzie czysty.
Posyp cukier cukierniczy na gotowe clafouti i podawaj na ciepło.
Tagi przepisu:
- wiśnia
- późne śniadanie
- Francuski
- lato
