The Spruce Eats / Nita West
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 193 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 45g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 ciasto (od 6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 193 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 197 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 45g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 2g | |
| Wapń 43 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten zwrot z szarlotki jest dość łatwy na głodny deser w ciągu tygodnia, ale wystarczająco ładny, aby służyć na przyjęciu obiadowym, a nawet w Święto Dziękczynienia. I nie martw się, jeśli na stole deserowym Święta Dziękczynienia znajduje się również szarlotka, ta galette jest na tyle inna, że Twoi goście mogą cieszyć się obojem.
Szczotkowanie arkuszy ciasta filo mieszanką miodu i ciepłej wody zamiast stopionego masła utrzymuje zawartość tłuszczu w ryzach. Możesz również użyć sprayu do gotowania o smaku masła. Będziesz chciał pokroić jabłka bardzo cienko i zachować spójny kształt. Inną opcją jest dodanie drobno posiekanych orzechów włoskich do mieszanki jabłek. Dodadzą trochę białka i chrupią do mieszanki. Aby uzyskać bardziej fantazyjną prezentację, posyp odrobinę cukru pudru nad galette tuż przed podaniem. To sprawia, że deser jest godny przyjęcia.
Podawaj to ciasto samodzielnie lub z lodami waniliowymi, mrożonym jogurtem lub bitą śmietaną. Jeśli masz jakieś resztki, prawdopodobnie najłatwiej jest trzymać galette w talerzu do ciasta, przykryć folią i przechowywać w lodówce na dzień lub dwa. Resztki mogą być nieco rozmoczone, ale nadal będą dobrze smakować i można je zjeść na zimno lub na ciepło.
Kilka przydatnych wskazówek dotyczących postępowania z arkuszami ciasta Phyllo
Składniki
- 5 jabłek Granny Smith
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżki ciepłej wody
- 6 (9 x 14 cali) arkuszy ciasta filo
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
The Spruce Eats / Nita West
Pokryj 9-calowy talerz do ciasta nieprzywierającym sprayem do gotowania. Jabłka obierz, pokrój i pokrój w cienkie plastry.
The Spruce Eats / Nita West
Połącz jabłka, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, cytrynę i mąkę w dużej misce i odłóż na bok.
The Spruce Eats / Nita West
W małym dzbanku lub misce wymieszaj miód z ciepłą wodą.
The Spruce Eats / Nita West
Ułóż arkusze filo na czystej powierzchni. Pracując szybko, posmaruj górny arkusz mieszanką miodu i połóż na talerzu do ciasta. Wepchnij ciasto na talerz, pozostawiając boki wystające.
The Spruce Eats / Nita West
Posmaruj następny arkusz i połóż go na pierwszym arkuszu.
The Spruce Eats / Nita West
Szczotkuj trzecią warstwę i ułóż ją tak, aby boki zwisały po przeciwnej stronie płyty, tworząc kształt krzyża. Zrób to samo z czwartym arkuszem.
The Spruce Eats / Nita West
Posmaruj piąty arkusz miodem i połóż go pod kątem do innych arkuszy, a następnie ułóż szósty arkusz pod kątem przeciwnym do piątego.
The Spruce Eats / Nita West
Łyżkę mieszanki jabłkowej w talerz ciasta, tworząc duży kopiec.
The Spruce Eats / Nita West
Zbierz wystające boki arkuszy filo, aby utworzyć ciasto w stylu galette (w którym część owoców pozostanie odsłonięta na środku).
The Spruce Eats / Nita West
Włóż do piekarnika i piecz przez 30 do 35 minut.
Służ i ciesz się!
The Spruce Eats / Nita West
Tagi przepisu:
- jabłko
- deser
- amerykański
- spadek
