Morelowy kurczak z limonki zapiekany z małymi ziemniakami i brokułami na patelni z pojedynczym prześcieradłem ułatwia sprzątanie.
Świerk / Miri Rotkovitz
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: służy od 2 do 3
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 771 | Kalorie |
| 33g | Tłuszcz |
| 55g | Węglowodany |
| 65g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Podaje 2 do 3 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 771 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 33g | 43% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 43% |
| Cholesterol 174 mg | 58% |
| Sód 337 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 55g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 33% |
| Białko 65g | |
| Wapń 207 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Status koszerny: mięso, Pascha
Zajęte noce nie muszą oznaczać beznadziejnych kolacji - pojedyncze prześcieradło dowodzi, że oszczędzasz czas i oszczędzasz czas na przygotowanie posiłków. Piękno tego posiłku polega na tym, że nie trzeba wiele robić, oprócz szybkiego wymieszania marynaty, układania kurczaka i ziemniaków na patelni i wsuwania do piekarnika w celu pieczenia. Około 10 minut przed posiłkiem dodasz brokuły do tej samej patelni, wrócisz do piekarnika i przygotujesz się na wspaniały posiłek. Wypróbuj tę technikę w połączeniu z innymi ulubionymi białkami i warzywami o podobnym czasie gotowania, a znajdziesz wiele możliwości bezproblemowego spożywania potraw na jednym patelni.
Wskazówka: ten przepis jest idealny na Paschę, gdy wiele osób pracuje z mniejszą ilością artykułów kuchennych niż zwykle. A podczas wakacji, kiedy trzeba zrobić tyle od zera, miło jest zrobić sobie przerwę z łatwym (i oczywiście pozbawionym chametzem!) Posiłkiem składającym się z jednego naczynia.
Składniki
- 1/3 szklanki moreli
- 1/4 szklanki soku z limonki (świeżo wyciśniętego, z około 1 dużej limonki)
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (plus dodatkowa mżawka)
- 2 ząbki czosnku (obrane, zmiażdżone i drobno posiekane)
- 1/4 łyżeczki oregano (suszone)
- Opcjonalnie: Szczypta koszernej lub soli morskiej
- 1 1/4 do 1 1/2 funta piersi z kurczaka (bez kości, bez skóry)
- 1 funt niemowlęcia lub nowe ziemniaki (o połowę lub ćwiartki, jeśli duże)
- 1 brokuły średniej wielkości (przycięte i pokrojone w łodygi)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 425 F. Ułóż duży blachę z obrzeżem z grubą folią.
W małej misce wymieszaj konfitury morelowe, sok z limonki, oliwę z oliwek, czosnek, oregano i sól (jeśli używasz).
Skrop trochę oliwy z oliwek na przygotowanym prześcieradle.
Opłucz i osusz kurczaka i umieść go na środku blachy.
Polej kurczaka kurczakiem i morelowo-limonkowym, a następnie zwróć się do płaszcza.
Ułóż ziemniaki wokół kurczaka.
Skrop ziemniaki odrobiną oliwy z oliwek.
Wsuń blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.
Posmaruj kurczaka sokami z patelni.
Ułóż łodygi brokułów wokół kurczaka, przeplatane ziemniakami.
Skrop brokuły odrobiną oliwy z oliwek i nałóż trochę soku z patelni na łodygi.
Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, gdy brokuły będą kruche i zaczną się karmelizować, ziemniaki będą delikatne, a kurczak będzie nieprzezroczysty, soki będą czyste, a włożony zostanie natychmiastowy termometr w najgrubszym kawałku wynosi 165 F.
Ostrożnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika.
Podawaj kurczaka i warzywa z sokami z patelni i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- brokuły
- obiad
- koszerny
