Świerk
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 651 | Kalorie |
| 41g | Tłuszcz |
| 9g | Węglowodany |
| 60g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 651 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 41g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 50% |
| Cholesterol 353 mg | 118% |
| Sód 964 mg | 42% |
| Węglowodany ogółem 9g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 60g | |
| Wapń 148 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Klasyczna sałatka z krewetkami, niegdyś niezbędna część obiadów i przyjęć w ogrodzie, jest jedną z tych prawie zapomnianych przyjemności. Ale jeśli szukasz prostego, orzeźwiającego posiłku, który jest dobry na lunch i kolację przez cały rok, ta łatwa klasyczna sałatka z krewetkami jest warta ponownego przyjrzenia się.
Wykonany z bardzo małych aromatycznych krewetek, ten przepis łączy odpowiednią ilość wysokiej jakości majonezu, świeżego soku z cytryny, pieprzu i bułki tartej. Prostota jest tutaj słowem kluczowym: kombinacja selera, cebuli i marynaty jest w sam raz, i powinieneś unikać potrzeby komplikowania potrawy. Choć może się to wydawać dobrym dopasowaniem, oprzyj się pokusie dodania papryki, ponieważ zdominuje równowagę smaków.
Zastanawiasz się, jak zrobić sałatkę z krewetek? Nie szukaj dalej! (Należy pamiętać, że stosowanie wysokiej jakości świeżych składników naprawdę ulepszy to danie. Poproś sklepikarza w dziale owoców morza w lokalnym supermarkecie o pomoc w wyborze odpowiedniej krewetki i zapoznaj się z Notatkami kuchennymi poniżej, aby uzyskać więcej wskazówek.)
Składniki
- 1 funt bardzo małych gotowanych krewetek (obranych; patrz uwagi do kuchni poniżej)
- 1 szklanka selera naciowego (drobno posiekanego)
- 2 łyżki słodkiej cebuli (drobno posiekanej)
- 2 łyżki marynaty koperkowej (drobno posiekanej)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 do 1 szklanki świeżej białej bułki tartej (patrz Uwagi kuchenne poniżej)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Wymieszaj krewetki, seler, cebulę, marynatę, czarny pieprz i cayenne.
Świerk
Złożyć majonez i sok z cytryny.
Świerk
Wmieszaj świeżą bułkę tartą, zaczynając od pół szklanki i dodając więcej w razie potrzeby, aż większość nadmiaru płynu zostanie wchłonięta.
Świerk
Podawać z zieleniną, z krakersami lub w kanapkach.
Świerk
Cieszyć się!
Nuty kuchenne
- Do tego przepisu najlepiej nadają się bardzo małe krewetki, czasem nazywane „krewetkami wielkości sałatki”. Liczba około 250 lub więcej krewetek na funt. I są też dość przystępne! Jeśli używasz większych rozmiarów, grubo posiekaj krewetki na mniejsze kawałki. Przygotuj świeżą bułkę tartą, używając zwykłego białego bochenka, takiego jak włoski lub francuski chleb. Najlepiej sprawdza się chleb jednodniowy lub nieco czerstwy. Usuń i wyrzuć skórkę, pokrój lub rozdrzyj chleb na kawałki i pulsuj w robocie kuchennym lub blenderze, aż do bardzo drobnego posiekania. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj najwyższej jakości majonezu i świeżego soku z cytryny. Oznacza to, że sos sałatkowy jest niedozwolony i należy unikać zapakowanego soku z cytryny, jeśli dostępne są świeże cytryny. Ten przepis składa się z czterech porcji klasycznej sałatki z krewetek. Jeśli nie dzielisz się, przechowuj resztki w lodówce na łatwy lunch w podróży.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- Sałatka z krewetek
- przystawka
- brytyjski
