Siergiej Talykov / EyeEm / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Marynować: 30 minut
- Wydajność: 2 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 518 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 47g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 518 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 17% |
| Cholesterol 133 mg | 44% |
| Sód 1592 mg | 69% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 47g | |
| Wapń 153 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Azjatyckie smaki doskonale współgrają z łagodnym smakiem miecznika. W tym przepisie miecznik jest najpierw marynowany w słodko-kwaśnej mieszance miodu, sosu sojowego, czosnku, imbiru i limonki, a następnie pieczony z sosem podczas gotowania na gorącym grillu. Rezultatem jest aromatyczny kawałek ryby z cudownie pikantnym polewą.
Podawaj ryby z ryżem gotowanym na parze i smażonym bok choy. Lub upiecz zieloną i żółtą cukinię i czerwoną paprykę, aby uzyskać przyjemny kolor.
Składniki
- 2 (6 uncji) steki z miecznika
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 do 2 ząbków czosnku (mielonego)
- 1 łyżka świeżego imbiru (startego)
- 1 łyżeczka skórki z limonki
- 1 limonka (sok)
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść ryby w dużej szklanej misce lub płytkim naczyniu do pieczenia.
Połącz składniki marynowane w małej misce i polej rybę. (Upewnij się, że ryby pokrywają się równomiernie po obu stronach.) Przykryj naczynie folią i włóż do lodówki na 30 minut do 1 godziny.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Lekko naoliw ruszt.
Usuń ryby z marynaty, pamiętając o zarezerwowaniu marynaty.
Połóż ryby na natłuszczonym grillu i posmaruj zarezerwowaną marynatą. Gotuj przez 3–4 minuty, odwróć i posmaruj drugą stronę marynatą. Pozwól rybom gotować przez pozostałe 5 minut.
Gdy ryba będzie nieprzezroczysta na środku, zdejmij z ognia i podawaj.
Cieszyć się!
Porady
- Nie chcesz miecznika, który ma szary kolor z brązowymi liniami krwi. Miecznik jest u szczytu od sierpnia do października, ale mrożony miecznik można znaleźć przez cały rok. Ten przepis wymaga oleju roślinnego, ale wystarczy olej neutralny. Unikaj oliwy z oliwek lub jakiegokolwiek mocnego smaku, ponieważ zmieni lub zalej marynatę.
Tagi przepisu:
- ryba
- obiad
- azjatyckie
- gotowanie
