- Razem: 57 minut
- Przygotowanie: 45 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 1 kanapka (podaje 1)
Ten prosty, ale dekadencki grillowany boczek i kabaczek jest idealny na zmianę pór roku! Smażony kabaczek z butternut, chrupiący bekon i stopiona gouda łączą się między dwoma maślanymi tostami kromki chleba, aby stworzyć słodką i pikantną kanapkę, która podkreśla piękne smaki jesieni.
Aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku, odwiedź stronę grilledcheesesocial.com.
Składniki
- W przypadku Squash Butternut:
- 1/2 łyżki smaru bekonowego
- 1/4 cebuli vidalia, posiekanej
- 1/2 szklanki posiekanego dyni piżmowej
- 1/2 łyżki brązowego cukru
- sól i pieprz do smaku
- Na kanapkę:
- 1 szklanka rozdrobnionej goudy
- 3 kawałki ugotowanego boczku, pokruszone (tłuszcz zarezerwowany dla dyni butternut powyżej)
- 2 łyżki smażonego dyni piżmowej (powyższy przepis)
- 2 kawałki prawdziwego solonego masła
- 2 kromki chleba na zakwasie
Kroki, aby to zrobić
Dla Butternut Squash
Zbierz składniki.
Na patelni usmażyć 3 kawałki boczku.
Pozostaw tłuszcz na bekonie na patelni i zmień ciepło na średnie. Dodaj cebulę i smaż, aż zaczną karmelizować.
Dodaj posiekany kabaczek butternut, brązowy cukier, sól i pieprz i zamknij pokrywkę. Gotuj, często mieszając, aż będzie miękki. Odłożyć na bok.
Na kanapkę
Zbierz składniki.
Rozpocznij od umieszczenia połowy rozdrobnionej goudy na jednym kawałku chleba na zakwasie. Następnie dodaj kabaczek, a następnie kruszonkę ugotowanego boczku na serze.
Dodaj resztę rozdrobnionej goudy i zakończ, dodając pozostałą kromkę chleba na wierzch. Posmaruj wierzch kanapki i odłóż na bok.
Rozgrzej średniej wielkości patelnię żeliwną lub prasę panini na średnio-małym ogniu i dodaj masło z masłem. Niech kanapka gotuje się przez kilka minut z jednej strony, aż skórka stanie się złotobrązowa i ser zacznie się topić.
Gdy jedna strona będzie gotowa, delikatnie odwróć kanapkę i powtarzaj, aż cały ser się stopi, a druga strona będzie tak samo prażona i chrupiąca jak strona.
Gdy kanapka będzie gotowa, zdejmij ją z ognia i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Miąższ
- lunch
- amerykański
- zimowy
