Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 380 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 47g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 380 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 53% |
| Cholesterol 89 mg | 30% |
| Sód 249 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 47g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 6g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Babeczki są zawsze pyszną ucztą i istnieje wiele sposobów ich podawania. Jednym ze sposobów, aby uczynić je wyjątkowymi, jest dodanie do lukru likieru Bailey's Irish Cream. Dodanie likieru zabierze babeczkę i nagle przekształci je w prawdziwą „dorosłą” ucztę, która będzie cudowną ucztą na każdą okazję, w tym na słynne ze wszystkich irlandzkich uroczystości, Dzień Świętego Patryka. Ale nie oszczędzaj ich na jeden dzień, są na to zbyt dobrzy.
Te ciasta można zrobić z góry i zamrozić, zachowując dekorację do momentu, gdy będą potrzebne. Ten przepis pochodzi dzięki uprzejmości Baileys Irish Cream.
Składniki
- W przypadku babeczek:
- 4 uncje / 100 gramów masła
- 3 1/2 uncji / 100 mililitrów mleka
- 5 1/2 uncji / 150 gramów gorzkiej czekolady (minimum 70% masy kakaowej)
- 3 duże jajka
- 8 uncji / 225 gramów drobnego cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 8 uncji / 225 gramów samozbierającej się mąki
- 2 łyżeczki proszku kakaowego
- Do oblodzenia:
- 2 uncje / 55 gramów masła
- 8 uncji / 225 gramów cukru pudru
- 3 łyżki kremu irlandzkiego Baileys
- 3 1/2 uncji / 100 gramów serka śmietankowego
- Opcjonalnie: posypka czekoladowa lub Setki i Tysiące
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350F / 180C / Gas 4.
W rondlu roztop masło z mlekiem i czekoladą na małym ogniu i ciągle mieszając.
W międzyczasie kremuj jajka i cukry razem za pomocą elektrycznej lub ręcznej trzepaczki, aż będą gęste, blade i kremowe - zajmie to około 6-8 minut.
Gdy trzepaczka nadal działa, dodaj mieszankę czekolady z rondla równomiernie wolnym strumieniem i ubijaj, aż będzie gęsta, blada i kremowa - zajmie to znowu około 6 do 8 minut.
Po zmieszaniu przesiej mąkę i kakao do mieszanki i bardzo delikatnie złóż.
Łyżkę mikstury w 16 skrzynkach muffinowych umieszczonych w głębokiej foremce i piec przez około 20 minut lub do momentu, aż babeczki staną się miękkie i sprężyste w dotyku.
Wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia podczas robienia lukru.
Włóż wszystkie składniki lukru do miski i ubij ręczną elektryczną lub zwykłą trzepaczką lub, jeśli nie są dostępne, drewnianą łyżką do połączenia. Schładzaj przez 20 minut.
Łyżeczkę polej chłodzonymi ciastkami i posyp wybranymi dekoracjami lub zawiąż kolorowe wstążki, jak pokazano na zdjęciu.
Służ i ciesz się!
Porady
- Ciasta najlepiej spożywać w ciągu 24 godzin, przy zachowaniu optymalnego stanu, można je jednak przechowywać w szczelnej puszce. Podstawowe ciasta (przed lukrem) można również zamrozić, rozmrozić i ozdobić w razie potrzeby.
Tagi przepisu:
- Babeczka
- deser
- Irlandczyk
- zimowy
