Diana Rattray / The Spruce Eats
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1052 | Kalorie |
| 64g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 96g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1052 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 64g | 82% |
| Tłuszcz nasycony 24g | 118% |
| Cholesterol 332 mg | 111% |
| Sód 614 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 96g | |
| Wapń 215 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Mieszanka bułki tartej, parmezanu i ziół o smaku tych pieczonych piersi z kurczaka. Wymień drobną bułkę tartą na okruchy panko, aby uzyskać bardziej chrupiącą powłokę.
Aby uzyskać smak czosnku, dodaj około 1/2 łyżeczki czosnku w proszku do mieszanki bułki tartej. Jeśli chcesz, zastąp oregano i tymianek 1 łyżeczką włoskiej mieszanki ziół.
Podawaj kurczaka z tłuczonymi lub pieczonymi ziemniakami i sałatką lub warzywami na parze.
Składniki
- 3 funty podzielone piersi z kurczaka (około 4 piersi z kurczaka)
- 3/4 szklanki drobno suchej bułki tartej (zwykły)
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 2 łyżeczki suszonych płatków pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano (rozdrobnione)
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (pokruszonego)
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 1 łyżka zimnego masła (pokrojonego na małe kawałki)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Usuń skórkę z kurczaka.
W misce połącz bułkę tartą, ser parmezan, płatki pietruszki, sól, oregano, tymianek i pieprz.
Zanurz kurczaka w roztopionym maśle. Posmaruj kurczaka mieszanką miękiszu. Ułóż kurczaka w jednej warstwie, nie dotykając go, w natłuszczonej płytkiej płytce do pieczenia. Posmaruj kurczaka kawałkami masła.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę lub do momentu, aż kurczak będzie miękki.
Zgodnie z USDA minimalna bezpieczna temperatura dla drobiu wynosi 165 F. Jeśli nie jesteś pewien, sprawdź kurczaka za pomocą termometru żywności umieszczonego w najgrubszych częściach - nie dotykając kości.
Tagi przepisu:
- pieczony kurczak
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
