Kremowa zapiekanka kukurydziana.
Diana Rattray
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 1 zapiekanka (9 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 171 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 zapiekanka (9 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 171 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| 206 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 6g | |
| Wapń 104 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Gdzieś między budyniem kukurydzianym a chlebem kukurydzianym znajdziesz zapiekankę kukurydzianą, aromatyczną, ale pobłażliwą przystawkę, która jest jak w domu na świątecznym stole, tak jak podczas weekendowej kolacji. Ten prosty przepis jest tylko podstawą do zbudowania własnego arcydzieła; mile widziane dodatki mogą obejmować bekon, ser lub dowolny rodzaj świeżego zioła.
Możesz użyć świeżej kukurydzy, która została odcięta z kolby, zamrożonej kukurydzy, która została rozmrożona, lub kukurydzy w puszce, która została osuszona w tym przepisie - w zależności od tego, który z nich jest najwygodniejszy, zadziała dobrze.
Posyp górną część zapiekanki posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem, gdy wychodzi z piekarnika, aby nadać mu odrobinę koloru.
Aby zamrozić zapiekankę, dobrze ją przykryj i włóż do zamrażarki na okres do dwóch miesięcy. Jednak najlepiej będzie smakować, gdy zostanie świeżo wyprodukowany.
Podawaj zapiekankę razem z każdym rodzajem mięsa, np. Pieczonym kurczakiem, pieczonym garnkiem lub kotletami wieprzowymi oraz prostą zieloną sałatą na dobrze zaokrąglony obiad.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 1/2 łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki pełnoziarnistej kukurydzy
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 jajka
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Przygotuj 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia, spryskując je lekko sprayem lub smarując masłem.
W średniej wielkości rondlu na małym ogniu stop masło.
Dodaj mąkę i trzepaczkę, aby uzyskać zasmażkę. Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby wprowadzić płyn.
Dodaj kukurydzę, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
Rozbij jajka do małej miski i ubij, aż zostaną dobrze ubite.
Zdejmij patelnię z mieszanką kukurydzy z ognia i dodaj ubite jajka. Wlać do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Gotuj przez 25 minut lub do momentu, aż środek zapiekanki stanie się twardy.
Wskazówka
- Przygotuj zapiekankę z wyprzedzeniem do dwóch dni i przechowuj w lodówce pod przykryciem, aż będzie gotowa do podania. Podgrzej zapiekankę w piekarniku o temperaturze 350 F, aż do ogrzania.
Odmiany przepisu
- Wersja Easy Jiffy Mix Cheddar: Nasmaruj 9-calową kwadratową formę do pieczenia i podgrzej piekarnik do 350 F. W misce ubij 2 duże jajka. Wymieszaj w jednej puszce kukurydzianej śmietany, w jednej kukurydzianej i wymieszaj, aby dokładnie połączyć. Wymieszaj w 1 pudełku mieszanki chleba kukurydzianego Jiffy, 1/2 łyżeczki soli, 1/3 szklanki stopionego masła i 1 szklanki posiekanego sera cheddar. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż zapiekanka się ustawi i zarumieni. Zapiekanka kukurydziana z południowo-zachodniej części: Pokrój jedną białą żółtą i jedną paprykę i podsmaż je na 1 łyżce masła przed rozpoczęciem pozostałej części przepisu. Odłóż na bok i dodaj w tym samym czasie, co kukurydza, wraz z 4-uncjową puszką pokrojonych w kostkę zielonych chilli. Na wierzch zapiekanki 1 szklanka posiekanego sera Monterey Jack.
Tagi przepisu:
- zapiekanka
- przystawka
- południowy
- święto Dziękczynienia
