Juanmonino / Getty Images
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 610 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 74g | Węglowodany |
| 42g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 610 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 23% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sód 1105 mg | 48% |
| Węglowodany ogółem 74g | 27% |
| Błonnik Dietetyczny 17g | 59% |
| Białko 42g | |
| Wapń 159 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Fasola łaciata i ryż stanowią pyszny i obfity codzienny posiłek z chlebem kukurydzianym lub herbatnikami. Fasolę pinto i ryż gotuje się, a następnie miesza z wołowiną, sosem pomidorowym i przyprawami. Jest to łatwa zapiekanka, a przy tym nie ma problemów z budżetem.
Składniki
- 1 funt suchej fasoli pinto
- 1 1/2 szklanki ryżu długoziarnistego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 2 1/2 łyżeczki soli (mniej, jeśli dodałeś sól do fasoli lub ryżu)
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 (8 uncji) może sos pomidorowy
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 4 do 6 pasków bekonu
Kroki, aby to zrobić
Namocz fasolę przez noc lub postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby szybko namoczyć.
Umieść fasolę w 4-kwartowym, zadaszonym holenderskim piekarniku. Przykryj wodą i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka, dodając więcej gorącej wody w razie potrzeby. Opróżnij i odłóż na bok.
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu; dodaj do fasoli i odłóż na bok.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj zmieloną wołowinę, sól, cebulę i pieprz. Gotuj, aż zmielona wołowina nie będzie już różowa.
Dodaj mieszankę wołową do ryżu i fasoli wraz z sosem pomidorowym i chili w proszku. Dobrze wymieszaj i przenieś mieszaninę do 2-kwartowej zapiekanki lub naczynia do pieczenia.
Ułóż paski boczku na wierzchu i piecz w temperaturze 350 F przez 30 do 45 minut, aż boczek się zrumieni.
Tagi przepisu:
- Ryż
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
