Vegar Abelsnes Photography / Getty Images
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
Ostry, złożony ocet balsamiczny i odrobina soli zamieniają oliwę z oliwek i smażoną paprykę w świetne przystawki dla obfitych dań, takich jak krokiety z polędwicy.
Składniki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 duża czerwona papryka (zaszczepiona i pokrojona wzdłuż na plastry 1/2 cala)
- 1 duża pomarańczowa lub żółta papryka (zaszczepiona i pokrojona wzdłuż na plastry 1/2 cala)
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (mielonego)
- 1/4 łyżeczki soli
Kroki, aby to zrobić
Na dużej patelni wymieszaj oliwę z oliwek i paprykę na średnim ogniu.
Smaż paprykę przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale twarde.
Dodaj ocet balsamiczny, pieprz i sól; gotować przez dodatkową 1 minutę.
Przenieś paprykę i sos do naczynia i podawaj na gorąco.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- przystawka z pieprzem
- przystawka
- Francuski
