Diana Rattray
- Razem: 85 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 70 minut
- Wydajność: 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 178 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 178 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sód 243 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 26g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 87 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to podstawowy przepis na chleb bananowy, ale oferuje słodki akcent i dodatkową teksturę z dodatkiem posiekanych daktyli. Daktyle dodają odrobiny słodyczy klasycznemu, pocieszającemu chlebowi bananowemu. Daty są doskonałą alternatywą dla orzechów, szczególnie jeśli nie jesteś fanem lub masz alergię. Lub zastąp niektóre daty posiekanymi orzechami, jeśli pragniesz chrupnięcia.
Chleb bananowy jest idealny na śniadanie, herbatę lub kawę, lub gdy tylko masz ochotę na coś słodkiego!
Składniki
- 4 banany (2 szklanki puree, przejrzałe)
- 2 szklanki mąki uniwersalnej (9 uncji)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 4 uncje niesolonego masła (zmiękczonego)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki brązowego cukru (pakowane)
- 2 duże jajka (lekko ubite)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 4 banany (2 szklanki puree, zbyt dojrzałe)
- 1 1/2 szklanki daktyli (drobno posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Diana Rattray
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj i posyp mąką bochenek o wymiarach 9 na 5 na 3 cale.
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon, jeśli używasz. Wymieszaj lub ubij, aby dokładnie wymieszać suche składniki.
Diana Rattray
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij masło i cukry przez około 3–4 minuty lub do uzyskania lekkości i puszystości. Dodaj lekko ubite jajka i ubij, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj wanilię i puree bananowe i ubijaj, aż będą dobrze wymieszane.
Diana Rattray
Dodaj dobrze wymieszaną mieszaninę mąki i mieszaj, aż się połączy. Nie należy nadmiernie mieszać.
Złożyć posiekane daty.
Diana Rattray
Włóż ciasto do przygotowanej bochenka i rozprowadź równomiernie.
Diana Rattray
Piec chleb bananowy w rozgrzanym piekarniku przez 60 do 70 minut lub do momentu, aż drewniany kilof włożony do środka wyjdzie czysty.
Diana Rattray
Ochłodzić chleb bananowy na patelni na stojaku przez 20 minut, a następnie wyłożyć na ruszt, aby całkowicie się ochłodzić przed podaniem.
Diana Rattray
Pokrój i ciesz się chlebem z masłem, twarogiem lub aromatyzowanym pastą do smarowania.
Porady
- Ponieważ środki spulchniające zaczynają działać szybko, przygotuj piekarnik i przygotuj patelnie, zanim połączysz mokre i suche składniki. Szklane patelnie zachowują ciepło lepiej niż metal. W przypadku pieczenia chleba bananowego na szklanym bochenku zmniejsz temperaturę pieczenia do 325 F.Jeśli masz przejrzałe banany, ale nie masz czasu na zrobienie chleba bananowego, możesz je zamrozić. Zetrzyj je ręcznie lub w blenderze i zamroź w szczelnych pojemnikach w 1 lub 2 filiżankach na okres do 6 miesięcy. Zrób dwa bochenki i zamroź jeden na drugi dzień. Owinąć chleb bananowy - całe lub pojedyncze plastry - zamrozić przez okres do 6 miesięcy. sprawdź chleb około 10 minut przed szacowanym czasem pieczenia. Gdy chleb bananowy będzie gotowy, wykałaczka wyjdzie czysta lub z niewielką ilością okruchów po włożeniu na środek bochenka.
Odmiany przepisu
- Wymień daty na orzechy, chipsy czekoladowe, rodzynki lub inny rodzaj posiekanych suszonych owoców. Zamień 1/2 szklanki dat na prażony kokos. Aby upiec kokos, rozłóż go na suchej patelni i umieść patelnię na średnim i niskim ogniu. Gotuj, ciągle mieszając i podrzucając, aż kokos będzie lekko zrumieniony i aromatyczny.
Tagi przepisu:
- Banan
- śniadanie
- amerykański
- spadek
