Lew Robertson / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 478 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 55g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 478 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 33% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 48% |
| Cholesterol 140 mg | 47% |
| Sód 153 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 55g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 9g | |
| Wapń 104 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to przepyszny przepis na ciasto bananowe z dużą ilością bananów i zwieńczony bitą śmietaną lub bitą polewą. Idealnie nadaje się na każdą kolację lub przyjęcie świąteczne, aby zmyć ulubione danie. Twoja rodzina i goście z pewnością pokochają jego słodki smak.
Całość dopełnij opcjonalnym prażonym kokosem, aby uzyskać wyjątkowy wygląd i smak.
Użyj gotowej skorupy ciasta lub domowej roboty pieczonej skórki ciasta.
Składniki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 szklanki pełnego mleka
- 3 duże żółtka (lekko ubite)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 upieczona 9-calowa skorupa z ciasta francuskiego
- 4 do 5 dojrzałych, ale twardych bananów
- 1/2 szklanki rozdrobnionego kokosa (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany (bitej, w razie potrzeby słodzonej odrobiną cukru)
- 2 do 4 łyżek cukru pudru (przesianego)
Kroki, aby to zrobić
Połącz cukier, skrobię kukurydzianą i sól na szczycie podwójnego kotła. Stopniowo dodawaj mleko, dobrze mieszając. Gotuj na szybko wrzącej wodzie, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie i mieszanie przez 10 minut dłużej.
Wymieszaj niewielką ilość gorącej mieszanki do ubitych żółtek, a następnie wróć do gorącej mieszanki na patelni. Gotuj przez 1 minutę dłużej. Zdjąć z ognia. Dodaj masło i wanilię do nadzienia, a następnie ostudź.
Podczas napełniania ostygnie, jeśli to możliwe, tost z kokosa. Rozłóż kokos w jednej warstwie na dużej patelni. Umieścić patelnię na średnim ogniu i gotować, ciągle mieszając i obracając, aż do lekko zrumienienia. Zdejmij z ognia i wylej na talerz, aby zatrzymać proces gotowania.
W głębokiej misce miksuj ubitą śmietanę, aż będzie prawie sztywna. Dodaj sproszkowany cukier i wanilię i kontynuuj ubijanie do sztywności.
Przykryj spód przygotowanej chłodzonej skorupy ciasta niewielką ilością ochłodzonego nadzienia. Banany obierz i pokrój w skorupkę. Przykryj pozostałym wypełnieniem.
Udekoruj górną część ciasta pokrojonymi bananami ułożonymi w krąg około 1/2 cala od krawędzi skórki.
Posyp ciasto kopcem słodzonej bitej śmietany lub bitą polewą na środku ciasta.
W razie potrzeby posyp tostem kokosa.
Tagi przepisu:
- Banan
- deser
- amerykański
- rodzinny obiad
