Świerk
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 1/2 szklanki (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 236 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1/2 szklanki (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 236 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 70% |
| Cholesterol 62 mg | 21% |
| Sód 455 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 9g | |
| Wapń 221 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten prosty przepis na sos z niebieskim serem jest naprawdę łatwy do zrobienia, gdy podajesz stek. Podawaj z boku lub nałóż łyżką na mięso. Sos jest tak bogaty, że trochę się dzieje.
Nie jesteś pewien, jakiej odmiany niebieskiego sera użyć? Oto szybki podkład. Ponieważ ma tak miękką konsystencję, niebieski ser topi się szybko i całkowicie, zwłaszcza gdy podaje się go na gorącym makaronie. Dzięki temu daniu nie chcesz, aby całkowicie się stopił, ponieważ będzie stekował, ale chcesz go ugotować, aż będzie ładnie gęsty i kremowy.
Wszystkie niebieskie sery mają odważny, słony smak. Warto eksperymentować z kilkoma różnymi typami, aby określić, który wolisz. Niektóre z najbardziej popularnych niebieskich serów to gorgonzola, niebieski Cashel, niebieski maślanka lub niebieski Maytag.
Szczególnie gorgonzola ma bardzo gładką, kremową konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do sosów. Jest to najbardziej płynna i prawdopodobnie najbardziej aromatyczna wersja sera pleśniowego, którą można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Ale wystarczy każda odmiana niebieskiego sera.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1/3 funta sera niebieskiego (pokruszonego)
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Ciepłą śmietanę w rondlu doprowadzając do delikatnego wrzenia na średnim lub niskim ogniu. Gotować na wolnym ogniu od 3 do 5 minut, mieszając, gdy krem zgęstnieje. Staraj się ciągle mieszać, aby krem się nie przypalił ani nie zsunął.
Świerk
Dodaj połowę niebieskiego sera. Za pomocą widelca zmiksuj i zamieszaj ser w śmietanie, aż będzie widać kilka grudek.
Świerk
Po całkowitym stopieniu sera dodaj sos Worcestershire, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 3 do 5 minut, aż sos będzie wystarczająco gęsty, aby pokryć tył łyżki.
Powoli dodawaj pozostały niebieski ser, mieszając, gdy wklei się do sosu. Wyłącz ciepło i wyjmij patelnię z pieca, aby zapobiec całkowitemu stopieniu się sera, co spowoduje, że sos będzie cieknący.
Świerk
Podawaj ugotowany stek, gdy jest jeszcze ciepły, zanim ser się stopi, pozwalając jego smakowi przeniknąć do mięsa tuż przed podaniem.
Świerk
Cieszyć się!
Odmiana przepisu
- Jeśli nie masz sosu Worcestershire lub masz ochotę na przygodę, możesz stworzyć własną. Ma długą listę składników, ale nie jest trudna do przygotowania, a jeśli chcesz, możesz ją zmodyfikować według własnego uznania. Na makaron spróbuj sosu z niebieskim serem.
Tagi przepisu:
- sos
- sos z sera pleśniowego
- obiad
- amerykański
