Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4-6 porcji (4-6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 138 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4-6 porcji (4-6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 138 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 7% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sód 1111 mg | 48% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 5g | |
| Wapń 149 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Prawdopodobnie znasz latki, żydowskie placki ziemniaczane. Większość kultur ma pewną wersję ciastek ziemniaczanych. Te tradycyjne irlandzkie placki ziemniaczane z ziemniaków zawierają zarówno świeże ziemniaki, jak i resztki. Robią sycącą przystawkę, którą uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Często są posypane cukrem pudrem, ale my wolimy je z odrobiną masła. Sprawdź moje notatki poniżej, aby uzyskać odmiany i wskazówki.
Składniki
- 1 szklanka rudych ziemniaków (surowe, drobno starte)
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 1/2 do 2 łyżeczek soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka ziemniaków (puree; resztki działają świetnie)
- 2 jajka (lekko ubite)
- 1/4 szklanki mleka
- Masło (lub olej do smażenia)
- Opcjonalnie: cukier puder cukierniczy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Umieść starte surowe ziemniaki w czystej szmatce i przekręć je, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Świerk
Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Świerk
Połącz mąkę w surowe ziemniaki, tłuczone ziemniaki i jajka.
Świerk
Dodaj tyle mleka, aby uzyskać gęste ciasto.
Świerk
Rozgrzej ciężką patelnię na średnim ogniu i dodaj masło lub olej, aby utworzyć cienki film na dnie patelni.
Świerk
Gdy olej jest gorący, wrzuć ciasto ziemniaczane przez czubatą łyżkę stołową (o średnicy około 2 1/2 do 3 cali) do gorącej patelni i lekko spłaszcz każdą rundę. Zrób to partiami.
Świerk
Brązowe obie strony placka ziemniaczanego - około 4 minut na stronę.
Świerk
Opróżnij papierowe ręczniki i utrzymuj ciepło. (Być może trzeba będzie dodać więcej oleju między partiami).
Świerk
Posmaruj każde pudełko i podawaj na gorąco z cukrem lub bez.
Świerk
Cieszyć się!
Porady
- Pamiętaj, aby dokładnie zetrzeć ziemniaki. Jeśli ruszt jest zbyt gruby, ziemniaki się nie ugotują. Obserwuj swój poziom ciepła. Muszą gotować wystarczająco powoli, aby do czasu zarumienienia na zewnątrz wnętrze było ugotowane. Nie chcesz pięknego, zarumienionego na zewnątrz z ciastowatym środkiem. Jeśli nie masz resztek tłuczonych ziemniaków, możesz zastąpić przygotowane puree ziemniaczane.
Odmiana przepisu
- Dodaj swoje ulubione zioła lub przyprawy do ciasta, takie jak szczypiorek, oregano, rozmaryn, bazylia, starta cebula lub proszek cebulowy, proszek czosnkowy itp.
Tagi przepisu:
- ciasto
- późne śniadanie
- Irlandczyk
- spadek
