Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Ten przepis na brazylijską sangrię jest tym, który powali twoje skarpetki. Jest wypełniony owocami, które lubisz, odrobiną cachaça, brandy, czerwonego wina i - oto kicker - absyntu. W przypadku wszystkich przepisów na sangrię jest to jeden z najbardziej kreatywnych, a smakowanie to zdecydowanie przeżycie.
Przepis pochodzi od Lucid Absinthe Supérieure i zdecydowanie ma zupełnie inne podejście do sangrii. Jest wytwarzany raczej przez szklankę niż miskę ponczową, a czerwone wino służy raczej jako pływak niż główny składnik. Preferuje także brazylijską cachaçę niż inne style rumu, choć łączy ją z hiszpańską brandy, więc dostajesz oba trunki w jednym drinku, gdzie zwykle jest to jedno lub drugie.
Owoce odgrywają tutaj istotną rolę, podobnie jak we wszystkich sangriach, ale od Ciebie zależy, co należy uwzględnić. Baw się dobrze z tym aspektem i znajdź najświeższe lub najbardziej egzotyczne owoce w dziale produktów, jakie możesz w tej chwili. Naprawdę nie możesz się pomylić i za każdym razem, gdy wymieszasz ten napój, poczujesz nowy smak.
Składniki
- 1/2 szklanki owoców sezonowych (świeże)
- 1/2 uncji absyntu (świadomy)
- 1 1/4 uncji cachaça
- 1/2 uncji brandy (hiszpański)
- 1/2 uncji likieru pomarańczowego
- 1 uncja czerwonego wina
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym dokładnie wymieszaj owoce z absyntem, cachaça, brandy i likierem pomarańczowym.
Wlać wszystko (w tym lód) do kieliszka wina.
Ułóż czerwone wino na koktajlu, powoli polewając go z tyłu łyżki.
Służ i ciesz się.
Porady
- Zazwyczaj rada polega na podawaniu wstrząsanych koktajli ze świeżym lodem, ponieważ poruszenie rozkłada lód i powoduje jego szybsze topienie w szklance. Postępuj zgodnie z tą radą, aby uzyskać najmniejszą ilość rozcieńczenia, ale wypróbuj ją również zgodnie z zalecanym podejściem do przepisu. Dodatkowa woda pomaga łączyć wyraziste smaki napoju. Dla owoców baw się z wyjątkowymi kombinacjami truskawek, limonki, pomarańczy, kiwi, marakui lub czegokolwiek, co przyciągnie wzrok na rynku. Pokrój go, aby łatwiej było się pomylić i nie martw się zbytnio o zdobycie dokładnie 1/2 szklanki. Na przykład dodaj jedną pokrojoną truskawkę z klinem limonkowym i kilka kostek marakui. Najczęstszą hiszpańską brandy jest Brandy de Jerez. Różni się od innych brandów przede wszystkim w swojej produkcji, w tym systemem soleras, który przenosi porcje brandy do innych beczek podczas starzenia się, a także wykorzystuje dawne bourbonowe beczki, które również zawierały sherry. Chociaż daje to wyraźny smak i jest doskonałym wyborem, przy nalaniu 1/2 uncji, każda brandy poradzi sobie dobrze w tej sangrii.
Jak silna jest brazylijska sangria?
W tej sangrii jest dużo alkoholu, co oznacza, że nie będzie to lekki napój. Podsumowując, można oczekiwać, że zawartość alkoholu spadnie do 28 procent ABV (56 proof). Mówiąc inaczej, jest to ponad dwa razy więcej niż siła przeciętnej sangrii.
Tagi przepisu:
- Koktajl Rumowy
- latynoamerykanin
- przyjęcie
- napój
