Spruce / Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 2 skórki pizzy (podaje 16)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 40 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 skorupy do pizzy (podaje 16) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 40 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 307 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 14 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis wystarcza na ciasto do pizzy na dwie 12-calowe pizze o grubej skórce. Jeśli nie potrzebujesz dwóch pizzy, zamroź połowę ciasta na później lub zrób dwie lub trzy pizze i zamroź je, polewy i wszystko. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami poniżej instrukcji dotyczących przepisów. Liczba pizzy zależy częściowo od grubości skorupy. Zamiast 2 lub 3 pizzy z cienką skórką, możesz zrobić jedną 12-calową głęboką pizzę o grubym cieście.
Składniki
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 1/2 łyżki oleju roślinnego (lub oliwy z oliwek)
- 3 3/4 szklanki mąki chlebowej
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka cukru (granulowany)
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Dodaj składniki do automatu chlebowego w kolejności zalecanej przez producenta. Wybierz cykl ciasta.
Wyjmij ciasto i rozwałkuj, aby zmieściło się na patelniach do pizzy, tworząc krawędź o grubości 1 cala.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Posmaruj odrobiną oliwy z oliwek lub oleju roślinnego, a następnie pozwól skórce rosnąć przez 10 do 15 minut. Rozłóż w sosie pomidorowym lub z dodatkami.
Piec pizzę w piekarniku przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż skorupa zbrązowieje, a ser się stopi i szampan.
Służ i ciesz się!
Porady
- Aby zamrozić ciasto do pizzy, przygotuj je i pozwól mu unieść się w maszynie do chleba podczas cyklu ciasta. Podziel go na porcje wielkości pizzy (w zależności od wielkości patelni). Przetrzyj oliwę z kulki ciasta i umieść w woreczku do zamrażania. Zamknij worek, wyciskając jak najwięcej powietrza. Przechowuj ciasto w zamrażarce na okres do 3 miesięcy. Aby rozmrozić, wyjmij ciasto z zamrażarki i pozwól mu rozmrozić w lodówce przez około 12 godzin lub przez noc. Wyjmij ciasto z torby i pozostaw na około 30 minut w temperaturze pokojowej Aby zamrozić przygotowaną pizzę domowej roboty , należy wyłożyć jedno lub więcej patelni z ciasta do pizzy i piec ciasto w temperaturze 450 ° C przez około 4 minuty lub do momentu, aż będą suche, ale nie rumiane. Całkowicie ostudzić, dodać sos, polewy i posiekany ser i zamrozić na blasze do momentu zamrożenia. Owinąć zamrożoną pizzę (-y) w folię, a następnie owinąć folią. Przechowywać pizze w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy. Piec mrożone pizze w temperaturze 450 F lub gorącej na kamieniu do pieczenia lub na patelni do pizzy przez około 12–15 minut lub do momentu, aż skorupa zbrązowieje, a ser stanie bulgotanie
Odmiany przepisu
- Ciasto Bazyliowe Pizza: Do suchych składników dodaj 2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej. Ciasto do pizzy z pszenicy pełnoziarnistej: Wymień 1 szklankę mąki chlebowej na 1 szklankę mąki pełnoziarnistej. Ciasto do pizzy z parmezanem i ziołami: dodaj 1/4 szklanki startego parmezanu i 1 łyżeczkę włoskiej mieszanki ziół lub kombinacji suszonej bazylii liścia i oregano do mieszanki mąki. Ciasto czosnkowe do pizzy: Zmiażdż i drobno posiekaj 3 ząbki czosnku i dodaj do maszyny chlebowej z olejem.
Tagi przepisu:
- chleb
- obiad
- Włoski
- chleb
