M_a_y_a / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 6 pstrągów (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 256 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 22g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 pstrągów (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 256 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 43% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sód 85 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 22g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeden z najprostszych dodatków do owoców morza, ten klasyczny brązowy masło sos jest rozkoszą dla łagodnego pstrąga. Ten łatwy przepis na pstrąga tęczowego jest idealny dla początkujących kucharzy ryb.
Składniki
- 6 pstrągów tęczowych (cały, bez kości)
- Sól kreskowa (do smaku)
- Papryka (do smaku)
- 6 łyżek niesolonego masła
- 3 łyżki soku z cytryny (preferowane świeże)
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
- Udekoruj: kliny cytrynowe
Kroki, aby to zrobić
Umieść masło w rondlu na średnim ogniu. Gotuj, aż masło zmieni kolor na złoty i przybierze orzechowy aromat. Zmniejsz ciepło do bardzo niskiego poziomu i utrzymuj ciepło.
Zdejmij głowice z pstrąga i umieść skórą do dołu na lekko natłuszczonych blaszkach wyłożonych folią. Delikatnie posmaruj odrobinę brązowego masła po powierzchni. Obficie dopraw solą i świeżym zmielonym pieprzem.
Smażyć około 4 cali od płomienia przez około 3 do 5 minut lub do momentu, aż ryba zacznie łuszczyć się podczas badania widelcem. Podczas gotowania ryby podgrzej masło na średnim ogniu i ubij sok z cytryny. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, dodaj pietruszkę i wyłącz ogrzewanie.
Gdy będziesz gotowy, podawaj pstrąga na ciepłe talerze z gorącym cytrynowo-pietruszkowym brązowym masłem na łyżce. Podawaj kliny cytrynowe z boku.
Tagi przepisu:
- cytrynowy
- danie główne
- amerykański
- w tygodniu
