Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 129 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 129 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 156 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 21% |
| Białko 2g | |
| Wapń 88 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To danie z marchwi jest łatwe do przygotowania i gotowania z dodatkiem cebuli, ziół i odrobiny świeżego soku pomarańczowego. Świeże zioła dodają kolorowi i smakowi marchewki wraz z sokiem pomarańczowym. Jedna osoba napisała, że z powodzeniem zastąpiła sok pomarańczowy marmoladą pomarańczową.
Marchewki stanowią niezłą przystawkę na niedzielny obiad lub specjalny świąteczny posiłek. Dodaj do marchewki prażone pokrojone lub posiekane migdały lub posiekany lub tarty parmezan przed marchewką.
Składniki
- 2 funty marchewki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli lub szalotki
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanych świeżych liści tymianku
- 1 łyżka posiekanych świeżych liści rozmarynu
- 1 duża pomarańcza, pokrojona na 8 klinów
Kroki, aby to zrobić
Umyj, obierz i przytnij marchewki, a następnie pokrój je na pół w poprzek. Przekrój marchewki na pół, jeśli są dość duże.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej 12-calowej patelni na średnim ogniu. Ułóż marchewki na patelni w jednej warstwie. Posyp posiekaną cebulą, solą koszerną i świeżo zmielonym pieprzem.
Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Przykryj i gotuj przez 15 minut. Obróć marchewki i kontynuuj gotowanie przez około 15 minut dłużej, aż do zmięknięcia widelca. Płyn powinien ugotować się, a marchewki powinny wykazywać karmelizację pod koniec gotowania.
Posyp marchew świeżymi ziołami. Ściśnij dwa pomarańczowe kliny nad marchewką.
Rzuć, aby dokładnie pokryć i podawać z pozostałymi pomarańczowymi klinami.
Odmiany przepisu
- Istnieje wiele uzupełniających się ziół, które można zastąpić lub stosować razem z tymiankiem i rozmarynem. Niektóre możliwości obejmują szczypiorek, natkę pietruszki, trybulę i miętę. Sadzonki z orzeszkami piniowymi lub prażonymi migdałami lub plasterkami migdałów.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- południowy
- spadek
