Steve Mcsweeny / Getty Images
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: od 8 do 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 418 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 34g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 418 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 38% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 81% |
| Cholesterol 151 mg | 50% |
| 206 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 34g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 7g | |
| Wapń 94 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nasz bogaty i kremowy sernik jest zrobiony ze skórki krakersa graham, aksamitnego kremowego nadzienia i łatwego polewy wiśniowej. Piękny i uroczysty sernik świetnie nadaje się na uroczysty rodzinny posiłek, chrzciny, popołudniową herbatę lub przerwę na kawę. Do polewy użyj jagód lub truskawek i udekoruj je świeżymi owocami, orzechami i / lub bitą śmietaną.
Sernik to ukochana amerykańska uczta, a ta wersja będzie gotowa za godzinę. Więc jeśli potrzebujesz szybkiego i dekadenckiego przepisu na gości, to łatwy początek, jeśli nigdy nie zrobiłeś sernika. Sprawdź nasze odmiany poniżej, aby uzyskać więcej pomysłów na dodanie innych smaków lub dekoracji.
Składniki
- Skórka:
- 1 1/2 szklanki krakersów graham (około 15 krakersów graham)
- 1/3 szklanki cukru
- 6 łyżek masła (stopionego)
- Do napełniania:
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 16 uncji serka śmietankowego (zmiękczonego i pokrojonego na kawałki)
- 2 łyżki masła (stopione)
- Do polewy:
- 21 uncji nadzienia z ciasta wiśniowego
- Opcjonalnie: Bita śmietana
Kroki, aby to zrobić
Przygotuj skórkę
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
W średniej wielkości misce połącz okruszki grahamki, 1/3 szklanki granulowanego cukru i 6 łyżek stopionego masła, aż się dobrze wymieszają. Alternatywnie umieść całe krakersy graham, masło i cukier w robocie kuchennym i mieszaj, aż się połączą.
Wciśnij okruchy do 9-calowej patelni do ciasta.
Piecz skórkę w rozgrzanym piekarniku przez 6 minut.
Wyjmij do stojaka i całkowicie napełnij skórkę przed napełnieniem.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 F.
Przygotuj wypełnienie
W misce miksującej zmiksuj jajka, 1/2 szklanki granulowanego cukru, wanilii i kwaśnej śmietany za pomocą elektrycznego miksera.
Stopniowo dodawaj zmiękczone kawałki twarogu, dobrze ubijając.
Ubij roztopione masło.
Wlej mieszankę serową do przygotowanej i schłodzonej skórki krakersa graham.
Piec w temperaturze 325 F przez 35 minut lub do momentu, gdy nadzienie zostanie ustawione na środku. Gdy ostygnie, wypełnienie ujędrni się.
Schłodzić przez co najmniej 40 minut przed polaniem nadzieniem wiśniowym. Przed podaniem włóż do lodówki, aby dokładnie ostygła.
Udekoruj bitą śmietaną, jeśli używasz.
Cieszyć się!
Alternatywne skórki
- Skórka Precla: Połącz 2 szklanki drobno zmiażdżonych małych precli lub paluszków precla z 1/4 szklanki zapakowanego brązowego cukru i 3/4 szklanki stopionego masła lub margaryny. Wciśnij mieszankę miękiszu w dno i w górę po bokach lekko masło 9-calowego talerza do ciasta. Piec w 350 F przez około 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź na stojaku przed nalaniem nadzienia. Skórka z ciastek: Połącz 1 1/2 szklanki drobno zmiażdżonych wafli waniliowych lub podobnych bułek tartych z 2 łyżkami granulowanego cukru i 5 łyżkami roztopionego masła. Dobrze wymieszaj i naciśnij na dno i w górę po bokach 9-calowego talerza do ciasta. Piec w 350 F przez 8 do 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź na stojaku przed nalaniem nadzienia. Czekoladowe ciasto: Usuń krem z 25 czekoladowych ciastek kanapkowych i przetworz ciasteczka za pomocą 4 łyżek masła. Wciśnij mieszankę miękiszu w dno i w górę po bokach lekko masło 9-calowego talerza do ciasta. Piec w 350 F przez 8 do 10 minut.
Łatwe dekoracje
- Gdy polewę znajdzie się na serniku, zrób rozetki z bitą śmietaną i na każdej rozecie ułóż wiśnię maraschino. Jeśli używasz nadzienia jagodowego, umieść jagodę i liść mięty na każdej rozecie, a jeśli używasz nadzienia truskawkowego, połóż truskawkę i liść mięty na każdej rozecie. Jeśli używasz skórki czekoladowej, pomiń nadzienie, udekoruj górę bitą śmietaną i dodaj chipsy czekoladowe do każdej rozety. Alternatywnie dodaj 1/2 szklanki wiórków czekoladowych do sernika lub skrop bitą śmietaną sosem czekoladowym. Jeśli nie chcesz używać świeżych owoców, umieść cały obrany migdał na każdej rozecie lub całe pistacje, aby dodać trochę koloru.
Tagi przepisu:
- wiśnia
- deser
- nas regionalnie
- piec
