Świerk
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 931 | Kalorie |
| 66g | Tłuszcz |
| 43g | Węglowodany |
| 42g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 931 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 66g | 84% |
| Tłuszcz nasycony 32g | 160% |
| Cholesterol 207 mg | 69% |
| 896 mg sodu | 39% |
| Węglowodany ogółem 43g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 42g | |
| Wapń 431 mg | 33% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zapiekanka z kurczakiem jest wypełniona wszystkimi smakami klasycznego kurczaka a la King, z pimientos, selerem naciowym i łatwym, kremowym sosem. Użyliśmy szerokiego makaronu, ale można użyć średniego lub szerokiego.
Zaadaptowaliśmy ten przepis na kurczaka i makarony z zabytkowej społecznościowej książki kucharskiej z Karoliny Północnej. Jest to łatwe przygotowanie i stanowi doskonały rodzinny posiłek na każdą noc tygodnia. Jest również świetny dla potlucks.
Wygodna, skondensowana śmietana zupy z kurczaka sprawia, że sos jest bardzo łatwy, a składniki są dość wszechstronne. Dodaj grzyby w puszkach lub podsmażone na patelni lub podsmaż zieloną cebulę i dodaj do sosu. W zapiekance użyliśmy ostrego cheddaru, ale możesz mieć inny ulubiony ser. Byłoby wspaniale z amerykańskim serem lub mieszanką jack cheddar. To także świetny sposób na użycie resztek indyka lub szynki.
Składniki
- 2 łyżeczki soli koszernej (plus więcej do smaku)
- 3 do 3 1/2 szklanki makaronu (niegotowane, około 6 uncji)
- 2 duże żeberka selerowe (pokrojone w kostkę)
- 1 (10 3/4 uncji) może skondensowana śmietana rosołu
- 2/3 szklanki odparowanego mleka (lub jasnej śmietany)
- 1 (4 uncje) słoik pokrojony w kostkę pimientos (osuszony)
- 2 szklanki kurczaka (gotowane, pokrojone w kostkę)
- 1 szklanka / 4 uncje sera cheddar (rozdrobnione)
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki migdałów śliwkowych (opiekanych)
- 1 szklanka miękkiej świeżej bułki tartej
- 2 łyżki roztopionego masła
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podgrzej piekarnik do 375 F. Delikatnie posmaruj 2-litrowe naczynie do pieczenia lub spryskaj je nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Świerk
Wlej około 2 do 2 1/2 litra wody do dużego rondla z 2 łyżeczkami soli. Postaw rondel na dużym ogniu i zagotuj wodę. Dodaj makaron i zredukuj ciepło do średniego. Gotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Świerk
Odcedź dobrze i przenieś je do dużej miski. Odłożyć na bok.
Świerk
W tym samym rondlu połącz seler z skondensowaną zupą i odparowanym mlekiem lub lekką śmietaną; gotować na małym ogniu przez około 5–7 minut.
Świerk
Dodaj pimientos, gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę i ser. Kontynuuj gotowanie, mieszając, aż ser się stopi.
Świerk
Polej sos makaronem i mieszaj, aż będzie dobrze połączony.
Świerk
Łyżkę mieszanki z kurczakiem i makaronem przygotuj do pieczenia. Posyp prażonymi migdałami, jeśli używasz.
Świerk
Połącz świeżą bułkę tartą ze stopionym masłem. Mieszaj widelcem, aż okruchy będą dobrze pokryte masłem.
Świerk
Posyp okruchy równomiernie nad zapiekanką.
Świerk
Piec zapiekankę w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 35 minut lub do momentu rumienia się bułki tartej.
Świerk
Porady
- Używaj gotowanych lub pieczonych piersi z kurczaka, mięsa z kurczaka z rożna lub wygodnych, w pełni ugotowanych piersi z kurczaka. Aby przypiec tostem na płycie kuchennej, umieść je na suchej patelni na średnim ogniu. Gotuj, potrząsając patelnią i często mieszając, aż orzechy staną się złotobrązowe i aromatyczne.
Odmiany przepisu
- Dodaj 4 do 6 uncji smażonych pokrojonych grzybów do mieszanki sosu lub dodaj 1 małą puszkę lub słoik z odsączonymi pokrojonymi grzybami. Dodaj 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli do sosu wraz z selerem. Wymień kurczaka z resztkami pokrojonego w kostkę indyka lub szynka.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
