Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 538 | Kalorie |
| 35g | Tłuszcz |
| 30g | Węglowodany |
| 27g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 538 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 35g | 44% |
| Tłuszcz nasycony 14g | 68% |
| Cholesterol 110 mg | 37% |
| Sód 432 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 30g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 27g | |
| Wapń 49 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy przepis na kurczaka i ryż to aromatyczny pilaw z gotowanego kurczaka, orzechów pekan i ryżu. Dodawane są pomidory i przyprawy, aby nadać mu dużo smaku i wilgoci. Jest to posiłek z jednym garnkiem do przygotowania i gotowania w rondlu lub smażonej patelni, która szybko się łączy na obfity i gorący tydzień w nocy. To wspaniały pojazd dla resztek gotowanego kurczaka lub indyka.
Dodatkiem do tego dania jest kurczak i ryż inspirowany kuchnią indyjską w proszku lub curry z wolno gotowanym kurczakiem Jeśli szukasz zupełnie innego profilu smakowego, ta łatwa zapiekanka z kurczaka i ryżu z włoskim dressingiem zapewni Ci.
Składniki
- 2 szklanki gotowanego kurczaka bez kości (pokrojonego w kostkę)
- 8 łyżek masła
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1/2 szklanki orzechów pekan (posiekane)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1 1/2 szklanki surowego ryżu długoziarnistego
- 3 szklanki bulionu z kurczaka (gotowanie)
- 1 (14, 5 uncji) można pokroić w kostkę pomidory (niewytrawione)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Roztop masło w średnim rondlu na średnim ogniu.
Dodaj kurczaka i cebulę i gotuj przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pekany i gotuj przez 2 minuty dłużej, mieszając w razie potrzeby. Dodaj sól, pieprz i kolendrę i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Dodaj ryż i gotuj, mieszając, przez 5 minut, aż wszystkie ziarna ryżu zostaną pokryte tłuszczem (masłem).
Dodaj wrzący bulion i niepozostawioną puszkę pomidorów. Dobrze wymieszaj i zagotuj.
Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż ryż będzie miękki i ciecz zostanie wchłonięta.
Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut pod przykryciem.
Odkrywaj, puch widelcem i podawaj na gorąco z sałatką, jeśli chcesz.
Odmiana przepisu
- W razie potrzeby, podczas gdy pilaw odpoczywa przez 5 minut, dla małej różnorodności dodaj 1/2 szklanki do 1 szklanki mrożonego groszku, wymieszaj, odzyskaj i poczekaj 5 minut. Ciepło resztkowe powinno wystarczyć do rozmrożenia groszku do pysznej konsystencji al dente.
Co to jest pilaw?
Kiedy ludzie słyszą danie zwane pilawem, automatycznie zakładają, że jest ono oparte na ryżu. Ale pilaw jest metodą przygotowywania, a nie samą nazwą potrawy.
Do wytworzenia podstawowego pilawu, znanego również jako pilau, można użyć dowolnego rodzaju zwykle suszonego pełnego ziarna. Ziarno jest smażone w gorącym tłuszczu, który jest opiekany i oddzielany. Następnie do ziaren dodaje się wrzącą ciecz, zwykle bulion, miesza, a następnie gotuje z przykrywką, aż ciecz zostanie wchłonięta.
Warzywa i mięso można dodawać, aby przekształcić coś, co w innym przypadku byłoby przystawką, w pełny i sycący posiłek.
Tagi przepisu:
- kurczak główny
- pilaw z kurczaka i ryżu
- danie główne
- amerykański
