Anna Gorin / Getty Images
Ponieważ Chorwacja jest w dużej mierze krajem rzymskokatolickim, Wielkanoc jest najświętszym dniem w roku. Wielkanocne obchody rozpoczynają się w Niedzielę Palmową i trwają przez cały Wielki Tydzień. W wielu miastach co wieczór odbywają się różne ceremonie i procesje, a także style pięknie zdobionych jajek. Chorwaci zajmują się przygotowywaniem koszy z jedzeniem, które są błogosławione podczas mszy nocnej; zawartość jest następnie spożywana następnego ranka wielkanocnego.
Regionalne odprawy celne
Każde miasto w Chorwacji może mieć swoje własne wielkanocne praktyki z okazji tego święta. W nadmorskich miejscowościach Dalmacji stowarzyszenia sąsiedzkie zakładają tradycyjne stroje i śpiewają starożytne hymny. Są rekonstrukcje z Biblii i błogosławieństwo bram miejskich. W środkowej Chorwacji wieśniacy budują ogromne ogniska zwane krijes , kres lub vuzmenica , podczas gdy inni strzelają ze staromodnego pistoletu zwanego ku bura .
Innym zwyczajem jest tworzenie noisemakers znanych jako klepetaljke lub cegrtaljke, które różnią się w zależności od regionu. Niektóre są wykonane z desek, na których zawieszone są metalowe płyty, podczas gdy inne mają koła i zębatki przymocowane do desek, które są ciągnięte, aby wydawać grzechotający dźwięk.
Niedziela Palmowa
Niedziela Palmowa rozpoczyna Wielki Tydzień poprzedzający Wielkanoc, i chociaż nazywa się to Niedziela Palmowa, ponieważ w Chorwacji palmy są rzadkie, często zastępuje się gałązki oliwne lub rozmarynowe. Gałęzie są ozdobione wstążkami i kwiatami i wplecione w wieńce lub krzyże, znane jako poma . Zostają zabrani do kościoła, aby je pobłogosławić, a po błogosławieństwie w domu wisi trochę poma jako ochrona przed nieszczęściem i złymi duchami.
Zdobione pisanki
Pisanice (od chorwackiego słowa „kolorowy”) to jaskrawo pomalowane jajka, urządzone w różnych stylach regionu, zgodnie ze starym słowiańskim zwyczajem z czasów pogańskich. Zanim farba stała się powszechna, wieśniacy używali naturalnych barwników wykonanych z roślin i warzyw. Najczęstszym kolorem jaj był czerwony ze względu na obfitość czerwonych buraków. W niektórych obszarach sadza byłaby mieszana z dębem, aby uzyskać ciemnobrązowy kolor, a zielone rośliny byłyby używane do zielonego barwnika.
Oprócz barwienia jajek w żywych kolorach, są one również pokryte frazami i dziełami sztuki. Najczęstszym wyrażeniem pisanice jest „Sretan Uskrs” lub „Happy Easter”. Inne ozdoby obejmują gołębie, krzyże, kwiaty oraz życzenia zdrowia i szczęścia.
Korzystanie z jaj
Jajka na twardo po prostu w kolorze i bez dekoracji pozostaną na stole przez cały dzień dla rodziny i gości, którym można się delektować przed podaniem głównego posiłku. Są również używane w grze znanej jako kockanje lub tucanje , która jest podobna do greckiej gry znanej jako tsougrisma . Przeciwnicy wrzucają do siebie jaja, aby zobaczyć, czyje jajo wychodzi zwycięzcy (co oznacza nieprzerwany).
Bardziej misternie zdobione pisanice są wymieniane z przyjaciółmi i rodziną. Wiele lat temu młodzi mężczyźni dawali dziewczynie, którą podziwiali pisanicę .
Śniadanie wielkanocne
Wierni uczestniczą w wieczornej mszy, podczas której pokarmy w koszach są błogosławione i spożywane na śniadanie w Wielkanocny poranek. Tradycyjne wielkanocne śniadania obejmują szynkę (czasami pieczoną w chlebie) lub pieczoną jagnięcinę, a także surowe rzodkiewki, dymkę i chrzan ( hren ). Ponadto wiele innych potraw, które były zabronione podczas Wielkiego Postu, jest częścią świątecznego stołu.
Najważniejszym punktem posiłku jest specjalny wielkanocny chleb drożdżowy z wysadzanymi owocami, który jest prawie jak ciasto, zwany pinca lub sirnica . Zwykle ma okrągły kształt z wyciętym w nim znakiem krzyża po jego uniesieniu przed upieczeniem. Niektóre rodziny wytwarzają chorwackie wielkanocne lalki z chleba ( Primorski Uskrsne bebe ), lekko słodki chleb drożdżowy, opleciony wokół kolorowego jajka, dający wygląd pisklęcia.
