Diana Rattray
- Razem: 37 minut
- Przygotowanie: 12 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 1 1/2 funta (4 do 6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 209 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 25g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 1/2 funta (4 do 6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 209 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sód 449 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 25g | |
| Wapń 52 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te pieczone filety rybne są zwieńczone prostą przyprawioną mieszanką miękiszu. Maślane okruchy dodają smaku i chrupkości pieczonej rybie i pomagają utrzymać wilgotność ryby podczas pieczenia. Zapraszaj do przyprawiania ich ulubioną mieszanką ziół zamiast suszonego tymianku. Mieszanka ziół bez soli jest doskonałym wyborem, ponieważ owoce morza będą miały trochę słoności.
Twoja rodzina pokocha plamiak w tym przepisie, ale jest również pyszny z tilapią. Możesz również użyć filetów z dorsza lub mintaja lub innej łagodnej białej ryby. Najlepiej unikać tłustych i tłustych ryb, takich jak bluefish czy łosoś. Jeśli możesz kupić świeże ryby, zrób to. Jeśli świeże ryby nie są opcją, mrożone filety rybne będą dobrze działać w tym przepisie. Pamiętaj, aby całkowicie je rozmrozić przed gotowaniem. Możesz także poklepać je, ponieważ rozmrożone ryby mogą być bardzo płynne. Czas gotowania zależy od grubości ryby, więc dostosuj odpowiednio.
Podawaj tę pieczoną rybę z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, tłuczone ziemniaki, pieczone warzywa, a nawet prosta sałatka.
Składniki
- 1 1/2 funta filetów z plamiaka
- koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3/4 szklanki miękkiej bułki tartej
- 3 łyżki roztopionego masła solonego (podzielonego)
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku (pokruszonego)
- kliny z cytryny i posiekana natka pietruszki do dekoracji
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Wytrzyj filety rybne wilgotną szmatką. Posyp obie strony ryby koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Umieść filety rybne w płytkiej, nasmarowanej patelni do pieczenia lub na wysmarowanym ruszcie brojlerów.
Wymieszaj bułkę tartą z 2 łyżkami masła i suszonego tymianku. Posyp mieszankę rybą, polewając najlepiej jak potrafisz. Następnie skrop resztę masła nad panierowaną rybą.
Piec rybę w rozgrzanym piekarniku przez 15 do 25 minut lub do momentu, aż ryba będzie łuszcząca się, a posypka miękiszu lekko się zarumieni. Czas zależy od grubości ryby. Czas pieczenia może się znacznie różnić. Sprawdź bardzo cienkie filety, takie jak podeszwa i flądra, po około 12 minutach.
Jeśli bułka tarta nie przyrumieni się, podsmaż filety przez minutę lub dwie, tylko na złoty kolor.
Natychmiast podawaj filety rybne z klinami cytrynowymi i udekoruj natką pietruszki.
Cieszyć się!
Porady
- Filety rybne często mają „ogon” lub koniec, który jest wąski i cieńszy niż reszta filetu. Jeśli filet ma nierówną grubość, wsuń cieńsze końce pod większe kawałki, aby ujednolicić filety. To zachęci ryby do równomiernego pieczenia. Istnieje kilka sposobów na przetestowanie ryb pod kątem podobieństwa. Natychmiastowy odczyt termometru włożonego do najgrubszej części fileta odczyta 145 F, gdy ryba będzie gotowa. Lub włóż widelec mniej więcej do połowy w najgrubszą część fileta. Środek powinien łatwo łuszczyć się na kawałki, gdy widelec jest lekko skręcony.
Tagi przepisu:
- ryba
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
