Debbi Smirnoff / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 306 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 306 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 34% |
| Cholesterol 429 mg | 143% |
| Sód 227 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 28g | |
| Wapń 112 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To proste danie podkreśla pikantno-słodki sos z chrzanu, jabłek i kwaśnej śmietany. Są to bardzo typowe składniki tradycyjnej kuchni niemieckiej.
Składniki
- 1 1/2 funta fileta z soli (lub flądry; świeży lub rozmrożony)
- 2 łyżki octu (lub soku z cytryny)
- 1 łyżka masła (stopionego)
- 4 łyżki chrzanu (świeżo startego; lub 3-4 łyżki w butelce lub do smaku)
- 1 jabłko (tarta, tarta)
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- sól dla smaku
- Opcjonalnie: cukier do smaku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350.
Posmaruj naczynie żaroodporne wystarczająco duże, aby uzyskać filet lub filety. Opłucz i osusz rybę do sucha. Posyp ocet i posmaruj topionym masłem. Umieść filety w maślanym naczyniu.
Piecz filety przez 5 minut.
W międzyczasie wymieszaj resztę składników razem, dopraw do smaku solą i cukrem.
Rozłóż sos na rybie i piecz przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż ryba będzie łatwo płatkować widelcem, a sos będzie musujący.
Sugestia podania : solone ziemniaki i brokuły gotowane na parze lub brukselka.
Tagi przepisu:
- jabłko
- obiad
- Niemiecki
- Mardi Gras
