Świerk
- Razem: 2 godz. 25 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 godz. 10 min
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 526 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 64g | Węglowodany |
| 41g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 526 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sód 187 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 64g | 23% |
| Błonnik Dietetyczny 18g | 65% |
| Białko 41g | |
| Wapń 212 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To obfite chili z wołowiną i fasolą to pocieszające danie, które rozgrzeje Cię w chłodne dni jesienne i zimowe.
Możemy podziękować Teksasowi za zapoznanie nas z resztą tego wspaniałego dania. Typowe chili z Teksasu nie obejmuje fasoli, ale istnieje wiele odmian z fasolą, fasolą pinto lub czarną. To złożona mieszanka składników, która tworzy najlepsze chili. To amerykańskie danie znajdziesz w puszkach, w menu restauracji („chili”), podawane na hot dogach lub hamburgerach i używane jako sos do makaronu.
Brązowa mielona wołowina dostarcza większość białka, podczas gdy warzywa, fasola, pomidory i przyprawy łączą się w celu uzyskania pikantnego i pysznego długo gotowanego dania.
Danie jest również wszechstronne. Ilość pieprzu jalapeno można regulować w górę lub w dół, w zależności od tolerancji ciepła. O ile nie jest oznaczone jako gorące lub ostre, większość proszków chili jest dość łagodna. Aby uzyskać ostrzejsze chili, posmakuj i dodaj trochę pieprzu cayenne. Niektóre rozdrobnione marchewki dodadzą chili naturalnej słodyczy i można je łatwo „ukryć” w chili dla wybrednych dzieci.
Przyprawy to kolejny sposób na spersonalizowanie chili. Podawaj chili z małymi potrawami z rozdrobnionego lub tartego sera cheddar lub Monterey Jack, kliny limonki, pokrojonej w kostkę cebuli, marynowanych krążków jalapeno, klocków z awokado lub guacamole lub posiekanej kolendry. Świeża, rzucana zielona sałatka lub domowy surówka z białej kapusty może ładnie dopełnić posiłek chili.
Składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 duża cebula (posiekana)
- 1 zielona papryka (posiekana)
- 2 1/2 łyżki chili w proszku
- 1 ząbek czosnku (duży, mielony)
- 1 papryka jalapeño (posiekana i mielona)
- 1 (28 uncji) pomidory mogą (pokrojone w kostkę, z sokami)
- 1 (8 uncji) sos pomidorowy
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 (15 uncji) puszka fasoli (np. Fasola chili, mała czerwona fasola, czarna fasola, fasola, fasola pinto)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Rozgnieć zmieloną wołowinę na patelni i dodaj cebulę i paprykę. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, a wołowina nie będzie już różowa. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Świerk
Dodaj chili w proszku, mielony czosnek, pieprz jalapeno, pomidory i sos pomidorowy, kminek, majeranek i tymianek. Mieszaj, aby zmiksować i doprowadzić do wrzenia. Zakryj patelnię i zredukuj ciepło do niskiego; gotować na wolnym ogniu przez około 1 1/2 do 2 godzin, od czasu do czasu mieszając.
Świerk
Wlej fasolę w puszce do durszlaka; dobrze spłukać i odcedzić. Dodaj fasolę do chili i podgrzej.
Świerk
Do serwowania rozważ świeżo upieczony chleb kukurydziany lub babeczki kukurydziane.
Świerk
Wskazówka
- Podawać z solankami lub świeżym chlebem kukurydzianym. Chleb kukurydziany Tex-Mex lub jalapeño bez sera i chleb serowy byłyby fantastyczne z tym chili, lub upiec patelnię z maślanymi herbatnikami, aby podawać z boku.
Tagi przepisu:
- fasolki
- chili z mielonej wołowiny
- danie główne
- amerykański
