Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Marynować: 20 minut
- Wydajność: 3 do 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 17g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 3 do 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 164 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sód 1107 mg | 48% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 17g | |
| Wapń 89 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bardzo pożywny, chiński przepis na zupę drobiową ze świeżych liści szpinaku. Ten styl zupy jest szczególnie popularny w kuchni chińskiej wschodniej.
Składniki
- 1 (6 uncji) pierś kurczaka bez skóry, bez kości
- 1 łyżka chińskiego wina ryżowego (lub wytrawnego sherry)
- 3/4 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego (lub w razie potrzeby)
- 1/2 funta świeżych liści szpinaku
- 4 szklanki wywaru z kurczaka (lub 4 szklanki bulionu z kurczaka kupionego w sklepie zmieszanym z 1 szklanką wody)
- 1 plasterek imbiru
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól i / lub pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umyj pierś kurczaka, osusz i pokrój w cienkie paski o długości około 2 cali i grubości 1/8 cala.
W średniej misce dodaj wino z ryżu, 1/2 łyżeczki cukru i kilka kropli oleju sezamowego do kawałków kurczaka. Marynuj kurczaka przez 20 minut.
W trakcie marynowania kurczaka przygotuj liście szpinaku. Umyj liście szpinaku i odetnij łodygi. Blanszuj liście w dużym garnku z wrzącą wodą przez 1–2 minuty lub do momentu, aż liście staną się jasnozielone.
Najpierw zanurz blanszowane liście w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania, a następnie dokładnie spuść.
Zagotuj bulion lub bulion z kurczaka i wodę. Wmieszaj sos sojowy i pozostałe 1/4 łyżeczki cukru.
Dodaj paski kurczaka. Doprowadzić z powrotem do wrzenia i gotować, aż kurczak zmieni kolor na biały i zostanie ugotowany.
Dodaj liście imbiru i szpinaku i doprowadzaj do wrzenia. Wymieszaj w sosie sojowym. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy. Podawać na gorąco.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- zupa
- obiad
- azjatyckie
- rodzinny obiad
