Glenn Slingsby / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 64 kwadraty 1 "(32 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 186 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 29g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 64 kwadraty 1 "(32 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 186 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sód 18 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 29g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 2g | |
| Wapń 15 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na krówki z kremem czekoladowym jest bogaty i pikantny, o smaku głębokiej czekolady. Jeśli nie podoba ci się słodko-gorzki smak gorzkiej czekolady, polecam ograniczyć niesłodzoną czekoladę - albo użyj czterech uncji zamiast sześciu, albo zastąp niesłodzoną czekoladą mleczną. Orzechy są opcjonalne, ale uważam, że pomagają wyciąć bogactwo i dodać świetny smak i teksturę do krówki. Orzechy laskowe i migdały to moja ulubiona odmiana, ale możesz eksperymentować z ulubionymi orzechami.
Składniki
- 6 uncji czekolady (niesłodzone)
- 6 uncji serka śmietankowego (zmiękczonego do temperatury pokojowej)
- 2 łyżeczki odparowanego mleka (lub śmietany)
- 4 szklanki cukru (sproszkowane)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 1 1/2 szklanki mieszanych orzechów (posiekanych)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Przygotuj patelnię o wymiarach 8 na 8 cali, wykładając ją folią aluminiową i spryskując folię nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Posiekaj czekoladę na równe kawałki dużym nożem. Umieść czekoladę w bezpiecznej misce mikrofalowej i mikrofalówce, aż się stopi, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
Umieść zmiękczony ser śmietankowy i odparowane mleko w misce dużego miksera stojącego i ubij z łopatką, aż będzie gładkie. (Alternatywnie można użyć miksera ręcznego.)
Zatrzymaj mikser, dodaj stopioną czekoladę i ubijaj, aż się dobrze wymieszać.
Zatrzymaj mikser ponownie i dodaj sproszkowany cukier i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż krówka będzie gładka i dobrze połączona.
Wymieszaj orzechy ręcznie, jeśli ich używasz.
Wlać krówki do przygotowanej patelni i rozłożyć równomiernie. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 2 do 3 godzin lub w lodówce na 1 godzinę.
Po ustawieniu pokrój krówki na małe kwadraty i podawaj w temperaturze pokojowej.
Wskazówka
- Krówki można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez kilka tygodni.
Tagi przepisu:
- czekolada
- krówki z twarogiem
- ciasteczka i cukierki
- amerykański
