Spruce / Diana Rattray
- Razem: 33 minuty
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 18 minut
- Wydajność: 18 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 341 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 50g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 18 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 341 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Sód 497 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 50g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 8g | |
| Wapń 103 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Słodzone mleko w proszku i waniliowy smak to cudowne kremowe lukier. Babeczki z wilgotną czekoladą są łatwe do przyrządzenia i smaczne, a lukier ze słodowanego mleka jest tak przyjemnym dopełnieniem.
Zrób te babeczki na szczęście, imprezę lub na każdą okazję. To świetna weekendowa uczta! Nakładaj lukier na babeczki, aby uzyskać wyjątkowy wygląd.
Składniki
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki / 4 uncji niesolonego masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki brązowego cukru (pakowane)
- 1/2 szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (metoda łyżki i zamiatania)
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- W przypadku lukrowanego mlecznego lukru:
- 1/2 szklanki / 4 uncji niesolonego masła (temperatura pokojowa)
- 3 do 3 1/2 szklanki cukru cukierniczego (przesiać, jeśli jest gruby)
- 5 łyżek słodowanego mleka w proszku
- 1 szczypta soli
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Zrób Babeczki
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Linia 18 filiżanek muffinowych z papierem cupcake
W rondelku na średnim ogniu połącz wodę, 1/2 szklanki masła oraz granulowane i brązowe cukry. Ogrzewać, mieszając, aż masło się stopi. Ubij w proszku kakaowym, aż mieszanina będzie gładka. Odłóż na bok, aby całkowicie ostygł.
Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i 1/4 łyżeczki soli; odłożyć na bok.
W misce miksującej ubij jajka i 2 łyżeczki wanilii, aż się zmiksują. Powoli ubijaj ostudzoną mieszankę kakao, masła i cukru, aż będzie dobrze wymieszana. Mieszaj w mieszance mąki, aż się zmiksuje. Zwiększ prędkość miksera do średniej i ubijaj przez około 2 minuty, aż ciasto będzie gładkie.
Wypełnij papiery z ciastkami w około 1/2 do 2/3 objętości. Piec około 18 minut, aż ciasto stanie się twarde, a ciasto delikatnie wróci do palca.
Schłodzić na patelni przez 10 minut. Wyjmij babeczki do stojaka, aby całkowicie ostygły przed mrożeniem.
Zrób Lukier
Zbierz składniki.
W dużej misce połącz 1/2 szklanki masła, 3 szklanki cukru cukierniczego, mleko w proszku słodowanego mleka, szczyptę soli i 2 łyżeczki wanilii. Ubijaj na niskiej prędkości miksera elektrycznego, aby połączyć, dodając 4 łyżki mleka, łyżkę na raz.
Dodaj więcej mleka lub cukru cukierniczego, jeśli jest to konieczne, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Uderzaj przez 2 minuty lub do uzyskania gładkości.
Posmaruj babeczki babką.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Babeczka
- deser
- południowy
- powrót do szkoły
