Miska ryżu awokado Chorizo. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Razem: 7 minut
- Przygotowanie: 7 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: Służy 1
Te kwoty są przeznaczone na jedną miskę, idealną na te chwile, gdy ktoś z rodziny potrzebuje szybkiego lunchu (zakładając, że masz gotowane chorizo pod ręką!), Ale za każdym razem pomnóż przepis według własnego uznania na pełny rodzinny posiłek. To wspaniały lunch z jedną miską.
Składniki
- 1 szklanka gotowanego ryżu na gorąco (brązowy lub biały)
- ¼ szklanki gotowanego pokruszonego chorizo, rozgrzanego (patrz uwaga)
- ¼ szklanki pokruszonego sera queso
- ¼ awokado, pokrojone w plastry
- 3 lub 4 pomidory winogronowe lub koktajlowe, o połowę
- 1 do 2 łyżek posiekanej czerwonej cebuli
- Opcjonalnie: salsa i / lub śmietana do podania
Kroki, aby to zrobić
Ułóż ryż w misce i posyp chorizo, queso, awokado, pomidorami i czerwoną cebulą. W razie potrzeby dodaj salsę lub śmietanę.
Uwaga:
Kiedy zobaczysz wezwanie do przepisu na rozdrobnione chorizo, które odnosi się do meksykańskiego chorizo, które różni się od hiszpańskiego i innych rodzajów. Meksykańskie chorizo to pikantna kiełbasa mielona, która jest zwykle sprzedawana jako świeża i niegotowana, albo luźno, albo w osłonce. Musi być ugotowany przed jedzeniem, a jeśli jest w osłonce, zwykle jest usuwany przed gotowaniem, więc wynikiem jest rozdrobnione gotowane mięso kiełbasowe.
Można go znaleźć z innymi surowymi mięsami lub kiełbasami w sklepie spożywczym. Często jest wytwarzany z wieprzowiny lub kombinacji wieprzowiny i innych składników, ale obecnie na rynku można znaleźć chorizo z indyka. Bez względu na mięso, z którego jest zrobiony, dodane przyprawy - w tym papryczki chili i ocet - zwykle nadają mu intensywnie czerwony kolor cegieł. Jest często używany do tacos i bardzo klasycznie z jajecznicą na śniadanie w Meksyku. Można go również znaleźć, zapewniając posmak smaku w potrawach z owoców morza.
Używaj dowolnego rodzaju gotowanego pokruszonego chorizo lub innej kiełbasy, takiej jak wieprzowina, indyk, wołowina, a nawet kiełbasa wegetariańska. Wszystko, co możesz zdecydowanie wymieszać i połączyć z serami - rozdrobniony Monterey Jack, cheddar meksykańska mieszanka, wszystko to dobre dodatki do tego rodzaju miseczki ryżowej.
Co zrobić z dodatkowym awokado?
Wypróbuj go na sałatkach takich jak Sesame-Honey Quinoa i Carrot Salad with Sliced Avocado, lub spraw, aby była gwiazdą jak w tej sałatce z awokado z kremowym dressingiem miso. Na zdrowszy lunch spróbuj tego w Grillowanym Kurczaku i Awokado Płaskiej Kanapce. Lub podawaj jako przystawkę jak awokado i Cannellini Bean Crostini z Gremolatą. Oczywiście awokado świetnie sprawdza się również w dipach takich jak Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip i Spicy Guacamole. Może być nawet na deser, na przykład kremowe lody z zielonej herbaty z awokado!
Co dzieci mogą zrobić:
Dzieci mogą pokruszyć kiełbasę po ugotowaniu, po nieco ostygnięciu. Mogą także pokruszyć ser i być może pokroić awokado i pomidory cherry lub winogronowe.
Tagi przepisu:
- Ryż
- obiad
- hiszpański
- wiosna
