Świerk
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 219 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 219 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 33% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sód 169 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 3g | |
| Wapń 111 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Żadne brytyjskie święta nie byłyby takie same bez tradycyjnego i ulubionego świątecznego puddingu. Istnieją różne sosy, które dobrze działają z budyniem, w tym ten pyszny, najbardziej tradycyjny ze wszystkich, sos brandy. Świąteczny pudding działa naprawdę dobrze z pysznym, bogatym sosem, który jest idealną równowagą dla budyniu. Zawsze używaj tego samego likieru w sosie, który masz w budyniu, aby uzyskać najlepsze połączenie smaków.
Jeśli wolisz, możesz zastąpić rum Brandy, to kwestia gustu i tego, co masz w budyniu. Klasycznie jednak brandy to smak. Cokolwiek wybierzesz, oba są również pyszne.
Ten przepis na sos brandy jest tak łatwy do zrobienia i można go również przygotować dzień lub dwa z góry i schłodzić, a następnie po prostu podgrzać, gdy budyń będzie gotowy. Jeśli naprawdę podoba Ci się to za pomocą kopnięcia, dodaj odrobinę likieru tuż przed podaniem - tylko dla dorosłych.
Składniki
- 2 uncje masła
- 2 uncje zwykłej mąki
- 1 litr mleka
- 2 uncje cukru (drobny lub drobny)
- 5 łyżek brandy lub koniaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W nieprzywierającym rondlu na średnim ogniu delikatnie roztop masło.
Świerk
Po stopieniu dodaj mąkę i szybko wymieszaj, aby uzyskać gęstą, gładką pastę. Gotuj przez 1 minutę, uważając, aby się nie przypalić.
Świerk
Za pomocą trzepaczki do rąk powoli dodaj mleko, energicznie mieszając. Kontynuuj ubijanie, aż powstanie gęsty gładki sos, co zajmie od 3 do 5 minut. Uważaj, aby nie dopuścić do zbyt wysokiej temperatury, gdyż może to spowodować przypalenie podstawy sosu.
Świerk
Po uformowaniu sosu dodaj cukier i trochę ubij, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zmniejsz ogień i delikatnie gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Świerk
Dodaj brandy lub koniak, wlewając do gładkiego sosu.
Świerk
Sos można następnie schłodzić i przechowywać w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu doskonale nadaje się do planowania.
Świerk
W Boże Narodzenie po prostu podgrzej na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj niewielką kroplę brandy lub koniaku, aby ożywić smak.
Świerk
Po podpaleniu budyniu podawaj sos polany budyniem.
Porady
- Pozostały sos, podobnie jak budyń, bardzo dobrze się rozgrzewa i jest świetną ucztą w drugi dzień świąt. Wystarczy podgrzać sos w rondlu na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej. Uważaj, aby się nie przypalić. Tego sosu nie trzeba przechowywać tylko na święta Bożego Narodzenia. Jest to dobry podstawowy słodki, biały sos i dobrze działa z wieloma smakami, zarówno alkoholowymi, jak i bezalkoholowymi. Nie podawaj dzieciom. Jeśli podczas lunchu masz dzieci, zaoferuj im budyń, lody lub zrób biały sos.
Tagi przepisu:
- sos
- sos brandy
- deser
- brytyjski
