Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 1 ciasto (12 do 16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 353 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 46g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 Ciasto (12 do 16 Porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 353 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 53% |
| Cholesterol 100 mg | 33% |
| 217 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 46g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 3g | |
| Wapń 108 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To ciasto bierze swoją nazwę od ilości składników: 1 szklanka masła, 2 szklanki cukru, 3 szklanki mąki i 4 jajka. Zrób to ciasto kilka razy, a nie będziesz musiał patrzeć na przepis!
Ciasto można upiec warstwowo lub na patelni Bundt lub tubce.
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka masła (temperatura pokojowa)
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 duże jajka
- 3/4 szklanki mleka
- Glazura (opcjonalnie, do ciasta Bundt lub ciasta Tube):
- 1/4 szklanki masła (stopionego)
- 2 szklanki cukru pudru (przesianego)
- 2 łyżki mleka lub śmietany
Kroki, aby to zrobić
Przygotuj ciasto
Posmaruj masłem i mąką ciasto Bundt lub (10-calowe) tubowe ciasto lub dwa 9-calowe okrągłe patelnie (lub trzy 8-calowe okrągłe patelnie).
Podgrzej piekarnik do 350 F w przypadku patelni Bundt lub rondla lub 375 F w przypadku warstw.
Przesiej mąkę solą i proszkiem do pieczenia; odłożyć na bok.
Śmietanę 1 szklankę masła rozjaśnić. Stopniowo ubij granulowany cukier; kontynuuj bicie, aż będzie lekka i puszysta. Ubij w 1 łyżeczce wanilii. Ubijaj jajka pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu.
Dodaj przesianą mieszankę mąki do śmietanki na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Pobijaj, aż ciasto będzie gładkie; nie przesadzaj.
Zamień w przygotowane garnki.
Piec rurkę lub ciasto Bundt w temperaturze 350 F przez około 55 minut do 1 godziny lub do momentu, aż ciasto odskoczy po delikatnym dotknięciu palcem. Schłodzić na patelni przez 15 minut, a następnie ostrożnie wyjąć, aby ostygnąć na stojaku.
Piec warstwy w temperaturze 375 F przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy do tyłu po lekkim dotknięciu palcem.
Zrób glazurę
W przypadku glazury z ciasta Bundt lub tubki połącz sproszkowany cukier, stopione masło, 2 łyżki mleka lub śmietany i 1/2 łyżeczki wanilii. Pokonaj, aż będzie gładkie; w razie potrzeby dodaj więcej mleka, aby skropić ciasto.
Odmiany przepisu
- Ciasto pomarańczowe - Użyj mleka zamiast mleka i dodaj 3 łyżki startej skórki pomarańczowej wraz z wanilią. Glazura lub szron zgodnie z życzeniem. Ten pomarańczowy lukier działałby dobrze. Ciasto Bourbon - Zrób odmianę Ciasto pomarańczowe na patelni do ciasta Bundt lub tuby. W rondlu połącz 4 łyżki masła z 2/3 szklanki cukru i 1/2 szklanki bourbona. Ogrzewać, aż cukier się rozpuści. Stopniowo posmaruj ciasto, gdy tylko zostanie ono usunięte do stojaka chłodzącego. Ciasto cytrynowe - Dodaj 1 łyżeczkę drobno startej skórki z cytryny z ekstraktem waniliowym lub cytrynowym. W rondlu połącz 1/2 szklanki cukru z 1/3 szklanki wody, 1/4 szklanki soku z cytryny i 1 łyżeczką startej skórki z cytryny. Delikatnie posmaruj gorące ciasto, aż się zużyje.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- deser
- południowy
- zimowy
