Brian Hagiwara / Getty Images
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Ocet ryżowy, azjatycki olej sezamowy i sos sojowy wzbogacają sos w tym chińskim przepisie na sałatkę z kurczaka, który obejmuje pomarańcze mandarynkowe i makaron chow mein. Resztki smakują świetnie podane w opakowaniu na lunch następnego dnia.
Składniki
- 1 funt piersi z kurczaka, bez kości, bez skóry
- 1 łyżeczka lekkiego sosu sojowego lub w razie potrzeby
- Do opatrunku:
- 4 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka soku pomarańczowego
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki azjatyckiego oleju sezamowego
- Inny:
- 1 sałata
- 1 do 2 czerwonej papryki zgodnie z życzeniem
- 1 10-płynna uncja może mandarynkowe pomarańcze, odsączone
- 1 8 uncji można pokroić w plastry kasztany wodne (lub kasztany ze słodkiej wody, obrane i pokrojone)
- 3/4 szklanki makaronu chow mein
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
Opłucz piersi z kurczaka i osusz. Delikatnie wetrzyj 1 łyżeczkę sosu sojowego na piersi (w razie potrzeby użyj więcej sosu sojowego).
Połóż piersi na brytfannie i gotuj przez 45 minut, obracając w połowie gotowania. Wyjmij kurczaka i ostudź.
Podczas gdy kurczak gotuje, przygotuj sos i warzywa. W małej misce połącz ocet ryżowy, sok pomarańczowy, lekki sos sojowy, cukier i olej sezamowy. Przechowywać w lodówce, aż będzie to konieczne.
Umyj sałatę, usuń rdzeń i posiekaj liście. Pokrój paprykę w cienkie paski.
Wyjmij ugotowanego kurczaka i ostudź. Rozdrobnij mięso z kurczaka rękami.
Wlej sos na dno dużej miski sałatkowej.
Dodaj sałatę i kurczaka, podrzucając dressingiem. Dodaj czerwoną paprykę, kasztany wodne i plastry mandarynki. Udekoruj makaronem Chow Mein.
Posyp pokrojonymi migdałami lub prażonymi ziarnami sezamu, jeśli używasz.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- obiad
- chiński
- przyjęcie
