Świerk
- Razem: 95 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 80 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 471 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 32g | Węglowodany |
| 35g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 471 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 39% |
| Cholesterol 238 mg | 79% |
| Sód 1209 mg | 53% |
| Węglowodany ogółem 32g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 35g | |
| Wapń 110 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta wołowina i kiełbasa składa się z drobno posiekanych warzyw, bułki tartej, keczupu i przypraw. Kiełbasa w tym bochenku dodaje niezbędnego tłuszczu, co zapewnia więcej smaku i wilgoci. Bochenek oblany jest sosem pomidorowym, ale można go skończyć warstwą sosu keczupowego lub grilla. Pokrój warzywa ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aby je drobno posiekać. Aby dodać dodatkowy smak i składniki odżywcze do bochenka, posiekaj marchewkę wraz z selerem i cebulą. W przepisie użyj chudej - około 85/15 - mielonej wołowiny. Jeśli użyjesz całej mielonej wołowiny w pieczeń, najlepszy jest stosunek 80/20.
Podawaj ten aromatyczny pieczeń z tłuczonymi lub pieczonymi ziemniakami i zieloną fasolą lub kukurydzą na wspaniały codzienny rodzinny obiad.
Składniki
- 1 średnia cebula (drobno posiekana)
- 2 żeberka selera naciowego (drobno posiekane)
- 2 małe ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 duże jajo
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1/2 funta mielonej kiełbasy
- 1 1/2 szklanki bułki tartej (solanki, kruszone)
- 3 łyżki mleka
- 1/2 szklanki keczupu (lub sosu chili)
- 1 łyżeczka soli koszernej (skąpej)
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 (8 uncji) sos pomidorowy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Lekko nasmaruj bochenek bochenek 9 x 5 x 3 cale lub spryskaj go nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Świerk
Połącz posiekaną cebulę, seler i czosnek.
Świerk
W małej misce lekko ubij jajko.
Świerk
Połącz wołowinę, kiełbasę i bułkę tartą; mieszaj, aż się dobrze wymieszać.
Świerk
Dodaj posiekaną mieszankę warzywną, jajko, mleko, keczup lub sos chili, sól i pieprz. Za pomocą rąk mieszaj składniki, aż się zmieszają.
Świerk
Zapakuj mieszankę wołową do bochenka i piecz przez 1 godzinę.
Świerk
Ostrożnie wylej nadmiar tłuszczu.
Świerk
Następnie polej sosem pomidorowym wierzch bochenka.
Świerk
Wróć chleb do piekarnika i piecz przez 20 minut dłużej.
Świerk
Niech pieczeń odpocznie przez 10 minut.
Świerk
Następnie pokrój lub usuń na talerzu, zgodnie z potrzebami.
Porady
- Jeśli chcesz planować z wyprzedzeniem, rozważ podwojenie przepisu i zrób dwa bochenki. Upiec je oba i zamrozić na przyszły posiłek. Owinąć szczelnie dodatkowy klopsik w folię i zamrozić na maksymalnie 4 miesiące. W celu dłuższego przechowywania, zamrozić bochenek na blasze do pieczenia, a następnie użyć próżniowego systemu uszczelniającego, aby go owinąć. Rozmrażać klopsik w lodówce, a następnie owinąć w folię i podgrzewaj w rozgrzanym piekarniku 250 F przez około 20 do 30 minut lub do momentu, aż bochenek osiągnie 165 F. Aby podgrzać zamrożony ugotowany pieczeń, zawiń go w folię i piecz przez około godzinę w piekarniku 325 F. zrób to sam majonez. Kup niedrogą bochenek (metalową lub foliową) i użyj ostrego narzędzia, aby przebić kilka otworów w dnie (w odległości około 1 1/2 do 2 cali). Włóż pieczeń na patelnię z otworami i włóż do formy do pieczenia. W ten sposób nadmiar tłuszczu spłynie do zewnętrznej miski.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- południowy
- rodzinny obiad
