Są to dania na górze listy życzeń dla miłośników greckiego jedzenia. Od prostych do skomplikowanych, są to klasyczne potrawy, które zachwycają miłośników greckiego jedzenia na całym świecie. Od baklawy po spanikopita, są to dania, których trzeba spróbować z wysp greckich.
-
Musaka
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Być może najbardziej znana ze wszystkich greckich potraw, ta musaka, zapiekana w piecu zapiekanka z warstwowym bakłażanem i przyprawione mięsne nadzienie z kremowym beszamelem będzie atrakcją każdego greckiego posiłku. Przygotowanie może być czasochłonne, ale zachwyci gości.
-
Baklava
MmeEmil / Getty Images
Baklava, odwieczna faworytka i klasyczne greckie ciasto, wykonane są z płatkowego ciasta filo z warstwą nadzienia orzechowego z dodatkiem cynamonu i skąpanego w słodkim syropie. Jest chrupiący, słodki i bardzo dekadencki.
-
Horta Vrasta - Gotowane Zielone Liście
Obrazy MIXA / Getty
Grecy uwielbiają ich zielone liście i nie bez powodu. Są zdrowe i smaczne. Pełen składników odżywczych i smaku; Horta vrasta będzie uzupełnieniem każdego posiłku. Podawaj z mżawką oliwy z oliwek i wyciśnij świeży sok z cytryny i ciesz się.
-
Zupa Z Kurczaka Avgolemono
Świerk
Ta najlepsza w greckiej pysznej potrawie zupa z kurczaka avgolemono to obfite i pyszne danie domowe każdego greckiego gospodarstwa domowego. Tradycyjna zupa zakończona kremowym jajeczno-cytrynowym smakiem; z pewnością stanie się ulubieńcem rodziny.
-
Tzatziki - Kremowy Dip Ogórkowo-Jogurtowy
Rob Palmer / Getty Images
Tzatziki, pikantny dip ogórkowy o smaku czosnku stanowi idealne uzupełnienie grillowanych mięs i warzyw. Podawany jest z boku z ciepłymi trójkątami z chleba pita do zanurzania, a także służy jako dodatek do souvlaki.
-
Pastitsio
Hirurg / Getty Images
Trzy podstawowe składniki składają się na to danie pastitsio - makaron, nadzienie mięsne i kremowy sos beszamelowy, wszystkie ułożone na patelni i upieczone do złotej perfekcji. Ale będziesz miał brudną kuchnię, ponieważ każda z nich wymaga osobnego przygotowania. Zrobisz z niego brudne garnki i patelnie, ale będzie to warte wysiłku.
-
Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Galaktoboureko może być trudne do wymówienia, ale tak łatwe do jedzenia! To wypełnione kremem ciasto filo to wyjątkowy grecki deser, oblany syropem z cytryny i pomarańczy. Jest bogaty, kremowy i tak pyszny, że będziesz chciał go robić raz po raz.
-
Fassolatha - klasyczna zupa z białej fasoli
Debbi Smirnoff / Getty Images
Fassolatha to klasyczna zupa z białej fasoli, która często pojawia się w rodzinnym menu przynajmniej raz w tygodniu, ponieważ jest podstawowym elementem każdego greckiego gospodarstwa domowego. Możesz to uprościć lub ozdobić dodatkowymi warzywami, tak czy inaczej, wrócisz do tego obfitego przepisu na zupę fasolową. Zszywka
-
Spanakopita - Ciasto Szpinakowe
Jonathan Bielaski / Light Imaging / Getty Images
Grecy zrobią z pita lub ciasta prawie wszystko, zwłaszcza świeże warzywa, takie jak szpinak, dlatego spanakopita jest takim hitem. Ta smaczna pita jest tak popularna, że pojawia się w głównych zamrażarkach sklepów spożywczych za każdym razem, gdy się obracasz. Po co kupować mrożone rzeczy, skoro można zrobić własną, przepyszną patelnię?
-
Youvetsi - Gulasz Wołowy Z Orzo
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Youvetsi to tradycyjny gulasz wołowy w bogatym sosie pomidorowym, który jest zapiekany w glinianym piecu z pysznym makaronem orzo i zwieńczony stertą startego sera kefalotyri. Ten obfity i pyszny posiłek składający się z jednego garnka to najlepsze greckie jedzenie.
-
Dolmathakia - Nadziewane Liście Winogron
gulfimages / Getty Images
Dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) nadziewana ryżem, orzeszkami pinii i świeżymi ziołami zajmuje trochę czasu, ale efektem jest lotna przystawka lub danie główne, w zależności od tego, ile z nich zrobisz. Można je podawać na ciepło lub na zimno.
-
Taramosalata - rozprzestrzenianie się sarny
izikMd / Getty Images
Grecki meze (meh-ZEH) lub stół z przekąskami nie byłyby kompletne bez tego tradycyjnego spreadu taramosalata. Chociaż kiedyś był robiony moździerzem i tłuczkiem, możesz użyć robota kuchennego. Podawaj z dużą ilością świeżego chleba do zanurzenia.
-
Fassolakia Lathera - Zielona fasola w sosie pomidorowym
Jupiterimages / Getty Images
Potrawy warzywne przyrządzane z oliwy z oliwek i pomidorów są w języku greckim nazywane lathera (lah-the-RAH), ponieważ kluczowym składnikiem jest aromatyczna oliwa z oliwek lub „lathi”. Ta fassolakia lathera to świetny sposób na przygotowanie świeżej zielonej fasoli jako dodatek lub wegetariański posiłek główny.
-
Melomakarona - Miodowe Ciastka Orzechowe
Bill Boch / Getty Images
Pyszne ciasteczka z orzecha włoskiego oblane syropem miodowym o smaku cynamonu, a następnie posypane orzechami. Klasyczna świąteczna oferta, to ciastko melomakarona nie przypomina niczego, co wcześniej próbowałeś.
-
Souvlaki Wieprzowe - Szaszłyki Z Grilla
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Souvlaki (soo-vlah-kee) to termin używany do opisania „małych szaszłyków” z mięsa marynowanego w cudownej marynacie z czerwonego wina, a następnie grillowanego. Podawaj ten wieprzowy souvlaki z tzatziki na boku.
-
Domates Yemistes - Faszerowane Pomidory Z Mięsem I Ryżem
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Domates yemistes to grecka podstawa sezonu letniego, kiedy pomidory są obfite i osiągają szczyt. Możesz również użyć tego samego nadzienia do papryki, cukinii lub innych warzyw, które mogą być dostępne.
-
Tsoureki - grecki chleb wielkanocny
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Tradycyjny grecki chleb wielkanocny Tsoureki to bogaty chleb drożdżowy o smaku pomarańczy i uroczej przyprawy zwanej mahlab (zwanej także mahlepi), która jest mielona z pestek dzikich wiśni.
-
Keftethes - greckie klopsiki
Lauri Patterson / Getty Images
Keftethes (keh-FTEH-thes) to pikantne greckie klopsiki, które są podawane jako przystawka lub meze (meh-ZEH). Tradycyjny przepis wymaga smażenia klopsików, ale ta pieczona wersja jest całkiem dobra i nieco zdrowsza.
-
Kourabiethes - Ciasteczka Kruche Migdałowe
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Świętowanie greckiej rodziny nie byłoby kompletne bez cudownej maślanej dobroci kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Są to bardzo bogate ciasteczka (podobnie jak większość kruchych ciasteczek), ale jakoś lżejsze i dobrze rozpuszczają się w ustach. Pamiętaj, aby zrobić dodatkowe, ponieważ będą one działać szybko.
-
Tiropites - Phyllo Cheese Triangles
MIB Pictures / Getty Images
Te przyjazne dla palców tiropity są wykonane z arkuszy ciasta filo i wypełnione pyszną mieszanką greckich serów. Możesz je przygotować i zamrozić, aby upiec świetną przekąskę, kiedy tylko chcesz.
