selkus / Getty Images
- Razem: 26 minut
- Przygotowanie: 14 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 48 porcji
Te lekkie, łuszczące się masło ciasteczka udekorowane jednym blanszowanym migdałem stanowią cudowną, ale prostą ucztę. Idealne na gości, wakacje lub o każdej porze, są wykonane z mielonych migdałów i ekstraktu z migdałów, który podnosi słodki orzechowy smak. Są tak szybkie, że słoik z ciasteczkami nigdy nie będzie pusty!
Składniki
- 1 szklanka 4 1/2 uncji mąki uniwersalnej (łyżka i zamiatanie)
- 1 szklanka migdałów (mielona)
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 3/4 szklanki cukru (granulowany)
- 1 duże białko jaja
- 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 48 migdałów (całe blanszowane)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Wyłóż lekko blachę do pieczenia pergaminem lub tłuszczem.
Wymieszaj mąkę, zmielone migdały, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.
W misce miksującej masło i cukier o średniej prędkości elektrycznego miksera ręcznego. Ubij w białko jaja i ekstrakt z migdałów.
Wymieszaj mąkę i zmieloną mieszankę migdałów w śmietanie. Przykryć folią; wyluzuj przez około 2 godziny.
Uformuj ciasto w małe kulki o wielkości około 3/4 cala. Umieść kulki na przygotowanym arkuszu do pieczenia w odległości 2 cali od siebie; lekko spłaszczyć dnem szklanki. Wciśnij migdał w środek każdego ciasteczka.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 12 minut lub do momentu zestalenia, ale nie zrumienienia.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- ciasteczka
- ciasteczka migdałowe z masłem
- deser
- amerykański
