Diana Rattray
- Razem: 18 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 226 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 50g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 226 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 20 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 50g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 16% |
| Białko 3g | |
| Wapń 139 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten truskawkowy głupiec rabarbarowy jest niewiarygodnie łatwym deserem i jest dość wszechstronny. Dodaj kilka jagód do warstw, aby uzyskać czerwony, biały i niebieski deser, lub jeszcze szybciej dzięki zamrożonej i rozmrożonej bitej polewie. Możesz nawet użyć mrożonych całych truskawek, pokrojonych w plastry, wraz z gotowaną i schłodzoną mieszanką rabarbaru.
Według The Encyclopedia of American Food and Drink nazwa „głupiec” to deser z gotowanych, puree z owoców podawanych ze śmietaną. Słowo prawdopodobnie pochodzi z 1590 r. W druku.
Jeśli oglądasz kalorie i tłuszcz, spróbuj tego deseru z jogurtem waniliowym lub niskotłuszczowym budyniem zamiast bitej śmietany. Głupca owocowego można również zrobić z warstw kremu cukierniczego, budyniu lub kremu.
To łatwy i elegancki deser, który jest świetnym sposobem na uczczenie wiosennego rabarbaru i truskawek. Użyj dużych mocnych kieliszków do wina lub parfaitowych kieliszków do deserów.
Składniki
- 1 funt rabarbaru (umyty i pokrojony na kawałki 1/2 cala, około 4 filiżanek)
- 4 łyżki soku pomarańczowego
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka ciężkiej bitej śmietany
- 2 łyżki cukru cukierniczego
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 2 szklanki truskawek (w plasterkach)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W średnim rondlu na średnim ogniu połącz rabarbar z sokiem pomarańczowym i granulowanym cukrem. Doprowadź mieszankę rabarbaru do wrzenia. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i kontynuować gotowanie, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut.
Przykryj i kontynuuj gotowanie przez 5 minut dłużej, aż mieszanka rabarbaru będzie bardzo miękka.
Przenieś do miski, przykryj i ostygnij dokładnie w lodówce.
Ubij grubą śmietanę w lodowatej misce, aż zacznie gęstnieć.
Ubij cukier i wanilię cukierników i kontynuuj bicie, aż utworzą się miękkie szczyty.
Ułóż trochę rabarbaru i pokrojone truskawki, a następnie warstwę bitej śmietany.
Powtarzaj warstwy, aż użyjesz owoców i śmietany.
Służ i ciesz się!
Porady
- Dodaj kilka świeżych jagód do warstw na świąteczny deser czerwony, biały i niebieski lub złóż garść jagód do bitej śmietany. Wymień ekstrakt waniliowy w bitej śmietanie z 1 łyżeczką skórki pomarańczowej lub dodaj łyżkę stołową jagód sos wraz z wanilią.
Może ci się spodobać również
Jak przechowywać, kupować i używać rabarbaruTagi przepisu:
- truskawka
- deser
- amerykański
- lato
