Sałatka z kurczakiem pieczonym na gorąco. Diana Rattray
- Razem: 32 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 17 minut
- Wydajność: 1 zapiekanka (4 do 6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 748 | Kalorie |
| 57g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 33g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 zapiekanka (4 do 6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 748 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 57g | 74% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Sód 852 mg | 37% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 33g | |
| Wapń 255 mg | 20% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta gorąca sałatka z kurczakiem to pieczona zapiekanka z dodatkami do sałatki z kurczaka i polewą z sera i bułki tartej. Tosty migdałowe i tosty z bułki tartej nadają sałatce dodatkową teksturę i smak.
Podawaj tę łatwą na ciepło sałatkę z kurczaka z pokrojonymi świeżymi pomidorami lub sałatką z brokułów na smaczny codzienny posiłek. To świetny wybór na lunch lub kolację.
W tym przepisie użyj zakupionego kurczaka z rożna lub kurczaka po gotowaniu.
Składniki
- 3 szklanki kurczaka (ugotowane i pokrojone w kostkę)
- 2 szklanki selera naciowego (cienko pokrojone)
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki prażonych migdałów
- 2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 2 łyżki cebuli (drobno posiekanej)
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/2 szklanki posiekanego sera cheddar lub kombinacji cheddar-jack
- 1 1/2 szklanki tostowej bułki tartej (podzielonej)
- 2 łyżki masła (stopione)
- Udekoruj: posiekaną zieloną cebulę lub natkę pietruszki
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Posmaruj 2-kwartowe naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia.
Połącz miseczkę ugotowanego kurczaka, selera, majonezu, prażonych migdałów, soku z cytryny i posiekanej cebuli w misce. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól.
Wmieszaj 1/2 szklanki prażonej bułki tartej do mieszanki z kurczakiem.
Łyżkę mieszanki sałatek z kurczaka w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Posyp posiekanym serem.
Wrzuć pozostałe 1 szklankę tostowej bułki tartej ze stopionym masłem. Posyp warstwą sera.
Piec zapiekankę przez 15 do 20 minut, aż polewa przyrumieni się, a nadzienie będzie musujące na brzegach.
W razie potrzeby udekoruj posiekaną zieloną cebulką lub natką pietruszki.
Podawaj kurczaka na gorąco z gotowanym ryżem i sałatką, brokułami gotowanymi na parze lub zieloną fasolą.
Odmiany przepisu
- Dodaj pokrojonego w kostkę gotowanego boczku do mieszanki sałatek z kurczaka, aby uzyskać dodatkowy smak. Rozjaśnij sałatkę lekkim majonezem i niskotłuszczowym serem.
Opiekane migdały
Aby upiec migdały, rozłóż je pojedynczą warstwą na suchej patelni.
Umieścić patelnię na średnim ogniu i gotować, ciągle mieszając, aż migdały staną się lekko zrumienione i aromatyczne.
Natychmiast wyjmij na talerz lub miskę, aby się nie zarumieniły.
Tosty Chlebowe
Aby zrobić domowe tosty z bułki tartej, podgrzej piekarnik do 325 F.
Pokrój lub rozdrzyj świeży lub jednodniowy chleb na małe kawałki.
Rozłóż na dużej blasze do pieczenia w obrzeżach.
W razie potrzeby posyp niewielką ilością soli koszernej.
Piec około 12–14 minut lub do wyschnięcia i lekko zrumienienia.
Zmiel grubo lub drobno suszony chleb i użyj go w przepisie.
Zamroż dodatkowe okruchy chleba w zamykanej na suwak torbie do przechowywania żywności.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- gorąca sałatka z kurczakiem
- danie główne
- południowy
